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          逍遙高老大特色包子
          最后編輯時間:2021-09-25 06:58:33 瀏覽量:5681 來源:http://www.alfortunato.com

          逍遙高老大特色包子

          瘦肉及肥肉同剁爛,加入調味料攪至起膠,分別做成小肉丸。 面粉篩勻放入大碗中,

          慢慢加入滾水,迅速拌勻成軟粉團,以少許面粉爽手,將粉團搓成長條形,再分切小

          圓粒,碾薄成圓形粉皮,放入肉丸做成小籠包形狀。 蒸籠涂油,鋪上菜葉,再涂油

          在菜葉上,放入小籠包隔水蒸七至八分鐘,拌勻沾汁一同上桌,趁熱進食。

          逍遙高老大特色包子

          小籠包子的做法:

          瘦肉及肥肉同剁爛,加入調味料攪至起膠,分別做成小肉丸。 面粉篩勻放入大碗中,

          慢慢加入滾水,迅速拌勻成軟粉團,以少許面粉爽手,將粉團搓成長條形,再分切小

          圓粒,碾薄成圓形粉皮,放入肉丸做成小籠包形狀。  

          蒸籠涂油,鋪上菜葉,再涂油在菜葉上,放入小籠包隔水蒸七至八分鐘。就可以上桌了。

          加上胡辣湯一起進食真的就是人間美味。

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