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          公司新聞
          逍遙高老大煎包做法
          最后編輯時間:2021-09-26 13:53:59 瀏覽量:6395 來源:http://www.alfortunato.com

          逍遙高老大煎包做法

          說起河南的風味小吃,胡辣湯,包子,煎包 那是不得不提。

          雖然說市場上容納了如此之多的胡辣湯加盟店,但是高老大胡辣湯加盟店卻在河南

          依然快速鋪開。業內人士甚至認為,河南胡辣湯市場僅僅被挖掘了1/5,剩余的大

          部分市場究竟會被誰占領?這不僅要看市場參與者們的戰略方向,更要看他們的膽

          識。過去的粗放型管理和低價競爭已經面臨著強烈的競爭,新一輪的發展升級將給

          胡辣湯市場帶來一場革命。

          逍遙高老大煎包做法

          逍遙高老大不光是做胡辣湯,還有特色包子,美味煎包,今天就來教大家如果只做

          煎包。

          1.用得發面,所以先用溫水把酵母化開,擱置10分鐘,然用用來和面。一點一點得倒入

          面粉里,把所有的面粉都成雪花片狀,然后再一起揉成光滑得面團,放溫暖處。發酵

          充分。(這個是在??诘臅r候做得,所以放在陽光下一個半小時就可以了。)

          逍遙高老大煎包做法

          2、調餡:

          1)牛肉剁碎后用調水餡得方式調好后備用;

          2)將豆角洗凈去筋后切碎,蔥姜都切碎備用;

          3)將牛肉餡、豆角、蔥姜放到大碗里,然后加入五香粉、鹽和雞精攪拌均勻后,

          加入用花椒炸好得油,還有生抽一起攪拌均勻即可。

          3、包包子:將發好得面揉光滑了,再擱置半個小時后,分成劑子,然后搟成皮,放

          入適量得餡,包成包子。(至于過程,一是我一個人包,沒辦法照,二個我包得真

          得不好,不獻丑了)

          4、煎包子

          在平底鍋里放入少量得油,然后放入包子,待包子地下起了焦花后,加入包子一

          半得水,蓋上蓋子,至水干,灑上芝麻即可。(不想二次起鍋,所以剩下得包子蒸

          了,順帶即可沒餡得饅頭)。

           

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