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          公司新聞
          胡辣湯是哪里的特產
          最后編輯時間:2021-11-10 12:19:42 瀏覽量:306 來源:http://www.alfortunato.com

          胡辣湯是哪里的特產

          胡辣湯,又名糊辣湯,起源于河南省,尤以周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯,其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點進餐。已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。

          胡辣湯是中原地區小吃系列中的一絕。雖然它源于清代,大興于民國初年,之后卻花樣不斷翻新。至今若行走在大街小巷口,隨處都能見到它的身影。它以大眾化的品位和低廉的價格,始終是人們早餐的首選。無論是春、夏、秋、冬,中原城鎮的大街小巷,胡辣湯攤點總是星羅棋布。清晨,當各大飯店賓館酒店的大門還是緊閉時,胡辣湯的香味便已四散飄開,吸引著人們的食欲。

          胡辣湯是哪里的特產

          逍遙鎮胡辣湯是哪里的特產
          原產地是河南(分為河南周口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”和河南漯河市舞陽縣北舞渡鎮的“北舞渡胡辣湯”兩個流派)的一類湯類早餐。就是放入了胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣,已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一,一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道美味早餐,也可以說是河南小吃。
          胡辣湯是哪里的特產
          肉丸胡辣湯是哪里的特產
          當然胡辣湯也隨之流傳到了臨近的省市,例如陜西西安也有胡辣湯,分為兩種,一種是河南人做的,稱之為河南胡辣湯,也叫叫肉丁胡辣湯,河南胡辣湯的;一種是本地回民做的,稱之為肉丸胡辣湯。
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          北舞渡胡辣湯是哪里的特產
          北舞渡鎮位于漯河市舞陽縣北25公里的沙河南岸,古稱定陵,有著二千多年的悠久歷史。據史書記載,明、清兩代,這里的商業經濟達到鼎盛時期,山陜商人云集此地,鎮臨汝水(沙河),西通汝洛,東下江淮,南連荊楚,北通鄭卞,江南百雜商貨,沿海蘆鹽水產由此吐吞中轉。曾有“北舞渡日進斗金”、“九門九關小北京”、“拉不完的賒旗店(社旗縣),填不滿的北舞渡”等贊譽,是當時豫中重要的商業集散地。由于歷史積淀,北舞渡名優小吃甚多,如胡辣湯、卷子饃、罐裝素餡水餃、羊肉燒麥、油酥火燒、糯米元宵等遠近聞名,其中胡辣湯要算是北舞渡最有名的小吃之一了。
          胡辣湯是哪里的特產
          遜母口的胡辣湯是哪里的特產
          遜母口鎮,又名康西重鎮,隸屬河南省周口市太康縣,地處太康縣西部,東靠大許寨鄉,南連五里口鄉,西與板橋鎮接壤,北與清集鎮、獨塘鄉毗鄰。鎮人民政府駐地距太康縣城15千米??偯娣e94.96平方千米。胡辣湯原本就是河南人的傳統早餐,當地人已經習慣在胡椒與辣椒的雙重轟炸下開始一天的生活。曾經吃過一位河南朋友自己做的胡辣湯,盡管他手藝一般,還是給我留下了深刻印象,因為這湯太特別了。周口市太康縣特色美食遜母口胡辣湯遜母口胡辣湯原料選取上等羊骨、雞骨等慢火熬制成高湯備用,再將小麥粉洗成面筋、面糊、將羊、牛肉切成碎塊備用,而后按照比例加兌二十余味中藥材配制的湯料,在特制的銅鍋中精心熬燒,熬成后的胡辣湯在二十四小時內不糊不懈,具有獨特的色、香、味,喝上一碗,回味悠長。

          胡辣湯是哪里的特產

          高老大餐飲成立于2006年4月,至今有12年了,公司集開發、生產、銷售、餐飲服務為一體,公司下屬有河南逍遙高老大餐飲管理有限公司,西華逍遙高老大調味品有限公司,逍遙鎮胡辣湯連鎖加盟總部,逍遙鎮胡辣湯培訓中心,高老大一品胡辣湯總店。 2013年為促進逍遙鎮胡辣湯這一傳統名吃健康發展,公司面向國內開展逍遙高老大胡辣湯早餐連鎖加盟、胡辣湯技術培訓、胡辣湯配料等業務、目前已開設發展胡辣湯連鎖加盟店100余家、培訓學員超過2000余人,遍布全國各省市,并在他們創業期間提供了鼎立支持。
          公司旗下有餐飲部和食品生產廠兩大經營主體。餐飲旗下主要經營以獨具麻、辣、香的逍遙鎮胡辣湯及清真包子、油餅、牛肉水煎包、牛肉盒等產品為主的早餐店,以醇香可口,獨特風味贏得口碑。生產部主要生產方便胡辣湯、營養粥、調味料、火鍋料系列等。

          胡辣湯加盟熱線:15290009629 微信:15290009629 在線客服QQ:97381589
          公司網址:http://www.alfortunato.com/
          地  址:鄭州二七區南三環碧云路交叉口北150米路東、高老大一品胡辣湯

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