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        1. 【圖文】逍遙高老大正宗胡辣湯怎么做

          逍遙高老大正宗胡辣湯怎么做

          2005年,原在河南鄭州經營胡辣湯加盟店的逍遙鎮胡辣湯高攀峰同志,得啟于

          老式胡辣湯操作局限,不方便推廣,難以讓老百姓隨時隨地想喝就喝,遂改變經

          營模式?;氐胶幽襄羞b鎮老家,開設廠房,專業工業化生產方便胡辣湯。方便千

          家萬戶及其他經營者使用胡辣湯料來熬制胡辣湯,讓老百姓真正做到“足不出戶,

          就能喝到正宗的河南逍遙鎮胡辣湯。

          逍遙高老大正宗胡辣湯怎么做

          在2006年4月23號舉辦的中國西華逍遙胡辣湯美食節大獎賽中,憑著優質的口感

          一舉奪得了美食節一等獎稱號。由于高老大公司產品帶給顧客享受的是良好的品質

          與口感,在很多我們公司產品銷售的市場,都被廣大消費者親切的稱為真正“逍遙特色”

          的“胡辣湯美味專家”!由于眾多的胡辣湯加盟商一致要求開設高老大胡辣湯連鎖店

          ,2013年已經有23家來之不同地區的胡辣湯加盟商加盟。高老大食品有限公司董事長為

          了維護逍遙高老大胡辣湯品牌長久發展,決定在2013年10月份統一的管理開設胡辣湯加盟

          連鎖店。

          逍遙高老大正宗胡辣湯怎么做

          加盟高老大胡辣湯必須要到本公司進行系統的培訓,別人只教您怎么做湯,我們不光教

          您做湯,還教您怎樣做生意,怎樣把店做好,做成當地的“名店”。獨特的《三管齊下》

          的營銷方案,確保您從開業的第一天就開始火爆。好湯好料自己會說話,我們的湯定會讓

          您做當地早點《老大》。加盟我們可以免費培訓:包子、油餅、油饃頭,豆漿、豆腐腦、

          小米南瓜粥、煎包、雞蛋餅等早餐技術。

          那么今天逍遙高老大教大家正宗胡辣湯怎么做如下:

          逍遙高老大正宗胡辣湯怎么做

          桂皮,草果,肉寇應多加一半為好,八角3斤,小茴香3斤,大紅袍花椒4.5斤,桂皮1斤,

          良姜0.5斤,干姜2斤,草果0.8斤(冬天用1斤),玉果0.7斤(冬天0.8斤),白扣0.4斤

          (夏天0.5斤 ),砂仁0.2斤,丁香0.8斤,黑胡椒2斤,白胡椒1斤,三奈0.2斤,蓽卜0.4斤,

          總共20.6斤 另外的一個配方是不用黑胡椒把白胡椒增大到4-6斤。

          逍遙胡辣湯每一百碗;20元牛肉,紅辣椒面3小湯勺,羊油1斤,粉欠4–5斤,大料0.4-

          -0.6斤,鹽0.5斤,味精0.5斤,黃花菜0.5 面筋巻5斤,木耳0.5斤,粉條1–1.5斤,日

          落黃兩掏耳勺,羊骨頭底料第一次30斤,羊油2斤兩天的用量,每天換2斤羊骨頭,換1羊

          油 粉欠用涼水泡開不要太稀,這時用骨頭湯和粉欠水漿兌一下在一個單獨盆里攪拌一

          下,使粉欠漿稍微溫一下就行了,目的是讓粉欠漿與骨湯均勻融合,合讓粉欠提前加

          工成半熟狀態,,(粉欠有點溫就立刻倒入鍋中),木耳豆腐巻下午4-5點洗好泡入涼水
          中,備用骨頭用涼水泡4-6個小時,羊湯與水的兌的比例是1:2 素湯 1.5斤賣牛肉的

          滾鍋油,豆瓣醬,辣椒 榨一下。

          逍遙高老大正宗胡辣湯怎么做

          另外;胡椒粉的比例2;1是;黑胡椒兩份,白胡椒一份

          逍遙高老大認為桂皮,草果,肉寇應多加一半為好。

           

          胡辣湯加盟熱線:15290009629?微信:15290009629 ?在線客服QQ:97381589

          ?點擊這里:高老大素胡辣湯的做法

          加盟詳細請打開:http://jiameng.gaolaoda.net/article/2015111034.html

          公司網址:http://www.alfortunato.com

          加盟網址:http://jiameng.gaolaoda.net

          地 址:河南省西華縣西華縣城西工業區(公司總店鄭州市金水區)

          逍遙鎮胡辣湯培訓費用2000元,單獨培訓胡辣湯制作技術,不包括(其它主食)。

           

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