高老大一品胡辣湯 http://www.alfortunato.com/blog www.alfortunato.com Tue, 22 Oct 2019 03:58:20 +0000 zh-CN hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.38 【美食】芝麻醬的做法、怎么做_自制芝麻醬 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1941.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1941.html#comments Tue, 22 Oct 2019 03:58:20 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1941 No related posts. ]]> 芝麻醬的做法
有人用水,有人用油,“這樣做”絲滑細膩味道香!

自制芝麻醬
在我們日常生活中,能吃到的調味品種類也是非常的多,有了各種各樣的調味品,再加上非常好的廚藝,這樣做出來的菜肴才更加的色香味俱全,芝麻醬是廚房里常備的一種調味品,在做很多的涼拌菜或者是炒菜也都是會用到芝麻醬,而我們在吃火鍋時,芝麻醬也是最常用到的一種蘸醬,有很多人在吃面包片時也是喜歡涂抹芝麻醬,總之芝麻醬的吃法非常的多。

芝麻醬怎么做
我們在超市買回來的芝麻醬里面有油份,所以都呈現流水狀,但是正宗的芝麻醬都是比較黏稠的,需要先調稀釋才能吃的,很多人在調芝麻醬時會選擇用油或者是水,那到底該放哪種稀釋出來的芝麻醬味道才更加的香呢?口感更好呢,有很多人其實也是不清楚的,今天教大家正確稀釋芝麻醬的方法,一起來學學吧。

芝麻醬的做法1
正宗的芝麻醬都是用新鮮的芝麻和花生一起研磨而成的,如果只是用單純的芝麻來做麻醬的話,口感也是會發酷的,再加入些花生,這樣做好的芝麻醬吃起來就比較的香,而且更耐存放,不過有一個缺點就是,兩者結合在一起很容易“沉淀”凝結在一起,尤其是時間放久了,打開蓋子之后,瓶里的芝麻醬都成了一大塊,所以吃的時候就必須要化開。

芝麻醬的做法2
稀釋芝麻醬有兩種方法,第1種是用香油調稀,芝麻醬放的量是香油的三倍,按照這個比例劃開的芝麻醬,不稀不稠剛剛好,而且吃起來也是非常的香,大家一次可以多化開一些,然后用瓶子裝起來,因為用的是香油,所以也是比較難存放的,放在冰箱里能吃上一周,而且用香油稀釋的芝麻醬口感也是很絲滑細膩的,特別的好吃。

芝麻醬的做法3
第2種方法用溫水調稀,這溫水的溫度也是有要求的,最好在40度左右,如果我們來做拌面的話加入的水是3倍,如果做涼拌菜那就要少加入一些水了2倍就好,用水來稀釋芝麻醬隨做隨吃。你把芝麻醬調稀時方法用對了嗎?

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【美食】蒸魚的做法、怎么做_清蒸魚的做法大全 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1939.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1939.html#comments Tue, 22 Oct 2019 03:57:27 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1939 No related posts. ]]> 蒸魚要多久
蒸魚時,到底要不要用鹽腌制?10個人9個錯,難怪蒸好魚肉腥又老!最近大家都在討論,豬肉價格貴了,我們要吃什么肉來代替豬肉,很多人想到的都是用魚肉來代替,因為魚肉相比雞肉還有鴨肉的話,更容易烹飪,價格也不貴。在魚所有的做法當中,清蒸魚應該是最簡單的,需要把它放在鍋中隔水蒸上10分鐘左右就可以出鍋吃了。

蒸魚的做法1
不過這么簡單的清蒸魚,有些人做出來卻是腥味很濃重,而且魚肉也很老,一點都不好吃,到底是哪一環節出錯了呢?清蒸魚的步驟大家簡直可以倒背如流,就是先腌制,然后直接蒸,過程就這么簡單,為什么會出錯呢?其實出錯就在腌制這一步上面,有些人用鹽腌了,有些人沒有放鹽,做清蒸魚的時候到底要不要用鹽腌制呢?

蒸魚的做法2
這的過程當中就需要把蒸鍋上放水開火讓水燒開,然后等鍋中的水燒開之后,再把腌制好的魚肚子里邊塞上一些香蔥,還有姜片,魚身下放上幾片姜片,就可以開大火蒸了。一般我們買到的魚都是不到兩斤的魚,這樣最多蒸10分鐘就可以關火,蒸魚的時候一定要大火!

蒸魚的做法3
如果蒸的時間過長,用的小火的話都會容易導致,魚肉非常的老,腌制的時候放上料酒就是為了去腥味,千萬不要放鹽,因為魚本身就是帶有一定的咸味的,蒸好之后加上一些蒸魚豉油就可以了,相當美味!

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【美食】土豆粉的做法大全_怎么做 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1937.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1937.html#comments Tue, 22 Oct 2019 01:22:50 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1937 No related posts. ]]> 每次我去餐廳吃飯,我要點的菜是辣椒頭。為什么?因為里面有麻辣的土豆粉,所以吃起來超級美味,滑溜的,辛辣的,而且吃的時候不會停。我有時想在家里做,但我不能做任何美味的東西,所以我只能想它。但事實并非如此,房子里有一些冷凍蝦,蝦被剝了皮,一開始的想法是辣椒、蝦和土豆粉,味道不會太差。

馬鈴薯粉通常是現成的。單獨做這件事有點困難。市場上有現成的袋子。土豆粉的做法有點像扇子。這是非常簡單的烹飪或油炸。事實上,如果你想讓土豆粉變得美味,你應該把它和韭菜混在一起。你為什么在魚頭旁邊放些土豆粉?土豆粉和胡椒頭湯一起吃。它的美味是沒有理由的!

做對蝦、蝦粉和土豆粉,只需注意兩點。首先,可以準備更多的土豆粉,煮在蝦湯里的土豆粉超級好吃;第二個是蝦也準備的比較多,它是完美的!

土豆粉的做法、剁椒蝦仁燜土豆粉

1、土豆粉的做法、食材準備:
一大塊鮮蝦,洗凈瀝干;一份馬鈴薯粉,洗凈瀝干;洋蔥片,姜片,蒜蓉,蔥絲,一匙胡椒粉。

2、土豆粉的做法步驟
鍋里放油,炒蝦,然后倒入洋蔥,姜,大蒜和蝦。將蝦放入熱水中煮3-5分鐘。

3、土豆粉的做法步驟
加入土豆粉,繼續翻炒約一分鐘。倒入蔥和一大匙蔥,翻炒。

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【美食】青椒炒肉的做法 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1935.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1935.html#comments Tue, 22 Oct 2019 01:22:05 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1935 No related posts. ]]> 青椒炒豬肝
青椒和它炒在一起是完美的搭配,好吃極了,而且還有血,一磅10塊錢,人人都愛吃,豬肝真的有血的作用嗎?隨著老一輩人的逝去,你自然不會被當前的科學論點所愚弄。豬肝確實有補血益氣的作用。由于豬肝可以造血,如何食用它可以得到最好的效果和效果。據觀察,這一類別分為兩類,一類喜歡喝粥或煮湯,另一類喜歡炒菜。我想問一下什么是最好的吃,我認為每一種都有它自己的優點。
然而,如果你想吃飯,最好是自然炒,因為香味特別美味。因此,今天的食物分享,這種混合分享不僅美味,而且符合粉絲的角色,突出了“血”。我個人認為沒有比這更好的搭配了,所以如果你有時間,我建議你試試。

青椒炒肉的做法(食材)
食材:青椒4個、豬肝1塊、紅辣椒2個、老姜4片、蒜頭3瓣、蠔油1小匙、白胡椒粉1撮、料酒1匙、鹽少許、生粉1匙、

青椒炒肉的做法制作步驟
1. 青椒是一種很好的蔬菜,但是很多人不太喜歡。多吃青椒對身體有好處。青椒含有人體所需的多種營養成分。維生素的含量相當高,血液補充劑的作用是另一個匹配今天的其他成分。

2. 其他輔料是事先準備好的,紅辣椒是作為潤色的姜和大蒜丁香種子,以增加香味和去除蛤蜊。

3.買回來的豬肝洗干凈,切成薄片,洗兩三次。然后把水稍微過濾一下,加入少許鹽、胡椒粉、料酒和腌黃瓜,腌15分鐘。然后加入少許生粉拌勻,再加入少許油拌勻。

4、鍋里放適量油,放入老姜片,然后把紅椒片和蒜瓣放在一起調味。

5、然后倒入青椒片,炒至8分鐘熟出

6、鍋內燒熱適量油,放入香姜片,放入豬肝片翻炒幾次。

7. 倒入炒好的青椒片后再倒入。加一匙蠔油上桌。

8、一道美味可口的豬肝炒好了,非常好吃,而且還有血。

青椒炒豬肝小貼士:

1. 豬肝的某些缺損應予以切除。

2、豬肝腌制一會兒味道更濃

3、煎豬肝時不宜過長,以免使肉變老。

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【美食】雞腿怎么做好吃_家常做法大全 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1933.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1933.html#comments Mon, 21 Oct 2019 01:31:17 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1933 No related posts. ]]> 雞腿肉結實耐嚼,辣味十足。撿起兩條大雞腿很容易。如果你沒有10元錢,你可以買一個青椒回家做飯?;丶乙晳T性地打開冰箱,想看看還有哪些食物是冷凍的?結果,我在寒冷的房間里看到了兩碗面條。是的,今晚我會把你加到菜里,這樣菜就更豐盛了,味道一定會很好。

雞腿家常做法大全如下

雞腿怎么做好吃、1準備食材:
兩個雞腿,兩個饅頭,3綠和紅辣椒,生姜,大蒜,一個雞蛋,10克料酒,醬油5克,醬油5克,2克的雞肉,1白洋蔥,干辣椒,鹽,淀粉,一點點胡椒粉,一點糖,13歲

雞腿怎么做好吃2:
先用水沖洗雞腿,然后用鋒利的刀刮去雞骨,用刀將雞肉切成2厘米見方的小塊,加入適量的料酒、醬油、少許醬油、胡椒粉、少許生姜。洋蔥和淀粉混合均勻,腌制10分鐘。

雞腿怎么做好吃3:
將鋤頭切成2厘米見方的小塊,鋪入盤中,均勻撒上少許鹽,然后加入蛋液,將芋頭塊與蛋液拌勻,讓芋頭塊裹上蛋液。將洗凈的青椒斜刀切成小塊,姜蒜切成小塊備用。

雞腿怎么做好吃4:
再往鍋里倒一點油。當油溫達到70%時,倒入姜和炒好的雞塊。當雞肉表面呈金黃色時,用漏勺將油控制盤取出。

雞腿怎么做好吃5:
當油溫達到70%時,將芋頭倒入蛋液中煎炸至芋頭金黃酥脆的表面,取出油控盤備用。

雞腿怎么做好吃6:
鍋里放一點油,放一點干辣椒炒一下,然后倒入姜和大蒜調味。最后倒入青椒炒至爆香。倒入炸雞丁,炒蔥。

雞腿怎么做好吃7:
取少許鹽、雞精、糖、十三香翻炒均勻,倒入少許芝麻油,即可上桌上菜,這道菜充滿了辣味,雞肉鮮嫩,芋頭酥脆。這道菜很好吃。

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【美食】紅燒肉的家常做法_怎么做 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1931.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1931.html#comments Mon, 21 Oct 2019 01:29:55 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1931 No related posts. ]]> 我相信我的許多朋友都像我一樣。每次我來到客人家里,我都為要招待他們什么而苦惱。當我回到我的家鄉的時候,我媽媽讓我帶很多干筍回來。今天我要和大家分享一份美味的竹筍干。紅燒肉,每次客人來家里,他們都會煮這道菜,肥而不膩,湯碗里的石鍋拌飯是不夠吃的!

紅燒肉的家常做法如下

紅燒肉的家常做法原料:
500克鮮豬肉配500克豬肉干、300克筍干、少許蔥姜蒜、一瓶罐裝啤酒、鹽、料酒、醬油和冰糖;

紅燒肉的家常做法1
五花肉用水沖洗干凈,用刀刮去表面的雜物,加入適量的水,放入冷水鍋中煮熟?;鹬笫旌?,繼續煮5分鐘左右。鍋的豬肉完全變色后,撇刪除從表面漂浮的泡沫,刪除使用排干水;

紅燒肉的家常做法2
曬干的竹筍要提前在溫水中浸泡大約半個小時。洗凈排水后,將水切成合適的大小。把五花肉切成小方塊。將蔥、姜、蒜洗凈備用。

紅燒肉的家常做法3
加熱平底鍋加熱,加入適量食用油的鍋里,等到油溫上升到四層,把豬肉切成鍋中,小火繼續煎,直到了石油的五花肉,金黃色后的表面(油不需要放置太多,已經有很多的脂肪在五花肉);

紅燒肉的家常做法4
把切碎的干竹筍和大蒜放入鍋中翻炒香味。加點冰糖、適量的醬油,繼續炒,最后倒入一瓶啤酒(你必須沒有所有的成分,如果沒有足夠的添加適量的水),加入八角和桂皮,大火加熱,封面,轉小火,燉40分鐘以上;

紅燒肉的家常做法5
時間到了之后,等到完全煮熟的五花肉(如果筷子可以輕松地插入到五花肉,這意味著完全煮熟的五花肉),把汁,大火快速炒,直到鍋湯是粘性的,即可以關火出鍋;吃!

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【美食】海帶的做法_怎么做好處_海帶的功效 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1929.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1929.html#comments Mon, 21 Oct 2019 01:29:01 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1929 No related posts. ]]> 海帶的營養成分
海帶中含有豐富的海帶多糖,目前已發現三種多糖:海藻酸多糖、巖藻糖多糖和褐藻多糖。還含有酸性多糖、巖藻半乳糖硫酸鹽、亮氨酸、半乳糖醛酸、層粘連蛋白、?;撬?、雙歧桿菌等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的可食用褐藻,含有60多種營養成分。測定每100克含有8克蛋白質、0.1克脂肪、0.57毫克胡蘿卜素、0.09毫克維生素b、0.36毫克維生素b1、1.6毫克煙酸、1.177毫克鈣、1.5毫克鐵、2.16毫克磷,還富含藻酸。纖維素、甘露醇等多種微量元素。海帶熱量低,蛋白質含量適中,富含礦物質。是一種理想的天然海洋食品。

海帶的功效作用
海帶具有抗輻射、防治甲狀腺腫、減肥功效、美容美膚、降血壓、降血脂、降血糖的作用,海帶中含有膳食纖維海藻酸鉀,能調節鈉和鉀的平衡,減少身體對鈉的吸收,從而起到降血壓的作用。在我國,有吃清蒸海帶來降低血壓的習俗。海帶可以降低血脂,因為膠體纖維有降低血漿膽固醇的作用。

海帶的做法、準備材料:
海帶500克,洋蔥和歐芹15克,大蒜和姜10克,洋蔥20克,脂肪50克,腌料1個,鹽2湯匙,醬油,醬油,4小勺,雞肉2茶匙,肉湯,糖,白醋

海帶的做法步驟:

1、海帶洗凈,切成片;把洋蔥削皮,切成片。準備其他成分。

2、把魚網加在油里炸至油全部倒出。加入蒜片、洋蔥片、青蔥、歐芹炒香。

3、加入糖,翻炒至小火煮熟,加入湯汁,大火燒開,加入所有調味料,小火煮30分鐘,就可以做出美味的腌料了。

4、將海帶片放入加少許白醋的沸水鍋中,用小火慢燉8分鐘。

海帶小貼士:
高湯不宜長期存放。腌制后,加入鹽、醬油、醬油等,保存相對容易、腌海帶是一道美味健康的家常菜。又簡單又好吃~~

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【美食】炒飯怎么做好吃 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1927.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1927.html#comments Mon, 21 Oct 2019 01:27:53 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1927 No related posts. ]]> 炒飯怎么做好吃,今天教你做一份鴨肉姜炒飯,鴨肉通常不僅可以做湯,還可以做烤鴨,還可以做板鴨給人吃。

鴨肉的功效
鴨肉鮮美,營養豐富,精致的肉,可以稀釋水,滋養脾胃,鴨肉能滋養身體來緩解身體虛弱,這肉食物富含蛋白質和無機鹽也含有一些微量元素鐵和鋅后吃,營養和加強身體還可以滋養胃和加強脾,提高人體抵抗疾病的能力。

鴨肉的營養價值
鴨肉也是一種美容食品,具有良好的護膚效果。滋陰解毒,淡化色斑,美白嫩膚。鴨肉還富含維生素B和一些煙酸、膽堿等物質,這些物質還可以預防皮膚炎癥,防止皮膚老化。

炒飯怎么做好吃、鴨肉姜絲炒飯
準備材料:米飯、5個鮮辣椒、1個生姜、200克鴨肉、油、鹽。

炒飯怎么做好吃、制作步驟

1. 把米洗干凈,并預先使用電飯煲。

2. 洗凈辣椒,去除雜質,不需要播種,從中間切兩半,然后切成絲。

3.姜洗凈,切絲。

4. 把鍋放在火上,倒入適量的食用油加熱,加入胡椒粉翻炒。

5. 放入姜,繼續翻炒,爆開辣椒和姜的香味。

6. 然后倒入鴨肉(為了節省時間,我選擇了熟透的鴨肉,提前做好),炒一會兒。

7. 倒入煮熟的米飯或剩飯,一定要把小火關到最小,否則米飯就放在鍋里,很容易摸到鍋,放入適量的鹽,把鍋里的所有材料攪拌均勻。

8. 一份美味的鴨肉炒飯已經準備好了。

我在這里買的是煮熟的鴨肉,鴨肉本身很好吃,我們炒菜的時候不需要添加其他調料,簡單方便。

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【美食】豬油的功效與作用 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1925.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1925.html#comments Sun, 20 Oct 2019 03:50:13 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1925 No related posts. ]]> 豬油的功效與作用

豬油可以說是我們最常見的一種食用油。豬油的營養價值是非常的高,經常吃的話,對于我們的身體也是非常好的,豬油有著潤燥補虛的效果,對于解毒效果也是非常好的,尤其是有便秘的朋友,經常吃豬肉的話,防便秘效果也是非常好的,因此建議大家一定要多吃豬油。

豬油的功效
豬油的營養價值確實是非常的高,但是豬油的熱量是非常的高,對于肥胖人群和心腦血管的患者,萬萬不能多吃豬油,對于豬油來說,外面也有賣的,但是對于外面的豬油,我感覺里面含有的添加劑是非常的高,經常吃的話,對于我們的身體肯定是不好的。

豬油功效好處
由于我家是農村的,所以那個時候奶奶經常在家熬豬油,用豬油炒出來的菜確實是非常的香,真的長大之后,在婆婆家,婆婆也是經常用豬油炒菜,而且婆婆熬出來的豬油顏值也是非常的高,今天跟大家分享婆婆熬豬油有妙方,這樣做,豬油顏值高,味道好!早知早受益!

豬油的食用
首先我們在家熬豬油準備的材料就是豬板油,清水,大蔥和鹽,我們先將豬板油清洗干凈之后切成塊狀,放入鍋中里面再加入適量的水,大火煮開之后轉為小火。這個時候里面再加入適量的鹽,之后再加入蔥結。用小火熬制,聽到鍋里面有噼里啪啦的響聲之后,就說明已經出油了。

豬油炒菜
這個時候我們一定要不停的翻炒,一直炒至豬油板變小為止,等待自然放涼的時候將豬油盛入干凈的瓶子中,然后蓋緊瓶蓋,這樣我們在吃的時候是非常的方便。用這種方法熬出來的豬油顏值高,而且味道更是非常的美味,婆婆熬豬油有妙方,這樣做,豬油顏值高,味道好!早知早受益!你們喜歡吃用豬油炒出來的菜嗎?

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【美食】豬蹄怎么做好吃 http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1923.html http://www.alfortunato.com/blog/index.php/1923.html#comments Sun, 20 Oct 2019 03:49:27 +0000 http://www.alfortunato.com/blog/?p=1923 No related posts. ]]> 我在家里看到了一道新的燉菜,這讓小白覺得應該有豬蹄怎么做好吃,今天小白來教你怎么做麻辣豬蹄,不怎么好吃。用平底鍋,你可以把豬蹄燉到你想要的爛的程度。這就是自己做飯的好處。它可以根據你自己的胃口。如果你想吃辣的,你可以輕輕地吃。如果你想吃清淡的食物,那就輕輕地吃。

豬蹄怎么做好吃,用老廚師的方法,自己來做,絕不比飯店的差

我買了一些新的豬蹄和一些其他配件。辣椒是至關重要的。蔥、姜、蒜也是必不可少的輔料。麻辣豬蹄配料及輔料:豬蹄、八角、肉桂、胡椒粉、干辣椒、蔥姜蒜、醬油、醬油、蠔油。買了這些材料和配件后,你就可以開始做辣豬蹄了。下面的小系列將給大家一個分享豬蹄怎么做好吃。

豬蹄怎么做好吃、【香辣豬蹄的做法】

豬蹄怎么做好吃第一步:
把豬蹄洗干凈,切好,放在碗里。胡椒粉、洋蔥、姜、八角、肉桂洗凈后,再把胡椒粉切碎,洋蔥切成塊,大蒜去皮,姜切成塊。后所有的材料已經準備好了,把水倒進鍋里,把豬的豬腳倒進鍋里,打開火,蓋上蓋子,等到水煮沸,然后煮一分鐘,那么它可以燉,再一次,清洗,裝載放進碗里,供以后使用。

豬蹄怎么做好吃第二步:
火鍋,把適當的油倒進鍋里,油溫達到一定水平時,把姜和大蒜炒、生姜和大蒜炒只需要大約10秒的氣味,放入八角和桂皮炒,炒約2分鐘,倒在博爾頓和炒菜,炒約一分鐘,倒入醬油和醬油翻炒,然后加入適當的鹽,炒均勻,加辣椒炒在一起,加入適量蠔油炒勻。

豬蹄怎么做好吃第三步:
取下豬蹄,放入平底鍋中,加入適量鹽,蓋上鍋蓋,用大火燒開水,然后轉小火,烹煮豬蹄約40分鐘。當你做飯的時候,你應該不時地翻轉。對于那些喜歡吃的人,當他們要出去的時候,加一些小的米椒。把平底鍋放在平底鍋里,撒上一些蔥花。這樣美味的辣豬蹄已經做好了。

以上就是辣豬蹄的做法。當你做麻辣豬蹄時,你需要注意燉豬蹄。你需要用小火慢慢燉。不要把豬蹄湯熬成湯。麻辣豬蹄還需要一些湯,這豬蹄湯來吃晚飯,絕對讓你滿意。麻辣豬蹄,用老廚師的方法,自己做,不比酒店差,確保您的滿意。

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公和我做爽死我了A片