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          2019年11月24日【美食】蛋黃醬的做法
          蛋黃醬是一種調味油,由食用植物油、醋、果汁、蛋黃、蛋白質、鹽、糖、香草精、化學調味料、酸料等組成。一般使用精制色拉油,不使用氫化油。乳化型為水包油型。蛋黃醬的主料:雞蛋黃 3個蛋黃醬的輔料:白糖 2勺 食鹽 1/2勺 胡椒粉 少量 白醋 2勺 白酒 1/2勺 植物油 150ml蛋黃醬的做法步驟1、在蛋黃中加入白糖、鹽、少量白胡椒粉和白酒。蛋黃醬的做法步驟2、打散容器里的食材。蛋黃醬的做法步驟3、加入白醋繼續打散。蛋黃醬的做法步驟4、慢慢加入植物油,加入一滴又一滴,繼續打碎,讓油和蛋液融合,再加入
          分類:美食 | 超過 1527 人圍觀 | 本文標簽:蛋黃醬蛋黃
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          2019年11月24日【美食】布丁的做法大全
          布丁的做法大全一焦糖布丁焦糖布丁是布丁的一種,也是西方食品,由面粉、牛奶、雞蛋、水果等材料制成。焦糖布丁的原料:鮮牛奶300克、白砂糖80克、雞蛋4只焦糖布丁的做法步驟1、先在燉鍋中放入40克涼水,然后加入60克白糖揉焦糖,先不要攪拌,等到白糖完全融化,然后不斷攪拌,用中小火焦糖,煮到醬油的顏色。把火關掉焦糖布丁的做法步驟2、等稍微冷卻后再分多次放入20克熱水,來稀釋焦糖,再把焦糖液放入容器中,不要太多薄薄一層就可以了,等焦糖晾涼凝固,這樣等會做好的焦糖布丁才會有層次感焦糖布丁的做法步驟3、再在
          分類:美食 | 超過 988 人圍觀 | 本文標簽:布丁
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          2019年11月22日【美食】蒸魚的做法大全
          蒸魚主料:新鮮的鯉魚1條、香蔥1根、姜蒸魚的做法步驟1、首先將剛剛買來的新鮮鯉魚用清水沖洗干凈。蒸魚的做法步驟2、蔥、姜去皮,蔥切成蔥段,蔥段切成段。蒸魚的做法步驟3、將洗干凈的鯉魚放入盤子中,用刀從魚身上將魚肉劈開,將香蔥段和姜片塞入里面入味。蒸魚的做法步驟4、待魚肉入味后,倒入味噌、雞精等調味汁。把所有材料放好后,腌幾分鐘,直到魚完全調味。蒸魚的做法步驟5、然后將腌制好的魚放入蒸鍋中開始蒸,幾分鐘后放入適量的香醋。等魚肉徹底蒸熟后,再往魚肉上放入香蔥末出鍋上桌即可。蒸魚的營養價值鯉魚的蛋白質
          分類:美食 | 超過 1124 人圍觀 | 本文標簽:蒸魚
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          2019年11月22日【美食】梭子蟹的做法
          有人吃過梭子蟹嗎?它被稱為梭子蟹,是因為它的身體看起來有點像梭子。梭子蟹不僅營養豐富而且鮮美而肉嫩,所以大多數人更喜歡吃它,一般人吃的梭子蟹不是蒸或炒的,實際上有一種做螃蟹的方法很美味,簡單而開胃。今天我要和大家分享一下,不要再蒸螃蟹了,把它腌制起來,這樣不僅健胃消食還沒有氣味,而且這種做法被稱為生嗆梭子蟹,有人說,做梭子蟹在家里不好,有一種味道,沒有餐廳味道很好,生嗆梭子蟹的方法其實很簡單,之所以你會做不好,是因為您沒有使用正確的方法或沒用了正確的材料。今天,我要告訴您的是,當您要做生嗆梭子蟹
          分類:美食 | 超過 1202 人圍觀 | 本文標簽:梭子蟹
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          2019年11月22日【美食】蒜蓉扇貝的做法
          蒜蓉扇貝是廣東省的經典菜,屬于粵式海鮮蒸菜,營養非常豐富,高蛋白,低脂肪,是對身體有很好的鈣,鐵的補充,粉絲選擇綠豆粉絲,具有清熱養生的功效。有排毒的作用,特別適合夏季。主要成分是蒜蓉,粉絲和扇貝。主要的烹飪技術是蒸制,過程比較復雜,耗時約1小時,非常耗時。這道菜不僅扇貝鮮美,而且由于沒有什么味道的粉絲吸收了扇貝的新鮮,蒜蓉的香氣變得非??煽?。是粵菜中非常好吃的一道美食。因此,蒜蓉扇貝是一種很受大眾歡迎的蒸菜。蒜蓉扇貝的做法用料:扇貝、大蒜、姜、香菜、蒸魚豉油、紅腐乳汁、白糖、植物油。蒜蓉扇貝的
          分類:美食 | 超過 1345 人圍觀 | 本文標簽:蒜蓉扇貝蒜蓉扇貝
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          2019年11月22日【美食】山楂的做法
          山楂是一種核果,果肉薄,味微酸。具有降血脂、降血壓、強心、抗心律失常等作用。是健脾開胃、消食止瘀、活血化瘀的良藥。美食糖炒山楂美食糖炒山楂的原料:山楂、白糖、白醋美食糖炒山楂的做法步驟1、準備一小鍋的山楂用清水清洗干凈,晾干表面的水分備用。美食糖炒山楂的做法步驟2、鍋中加入半碗水,半碗白糖,小火慢燉白糖。從一個大泡泡變成一個小泡泡后,關掉火,滴幾滴白醋。美食糖炒山楂的做法步驟3、接著倒入山楂,用勺子把它翻拌均勻。一直不停的翻炒,直到山楂表面掛上一層白霜就可以了。山楂的營養價值消滅食物,傳播血液,
          分類:美食 | 超過 1186 人圍觀 | 本文標簽:山楂
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          2019年11月22日【美食】驢肉的做法大全
          驢肉的肉很嫩很嫩,嘗起來很好吃。雖然驢肉在我們的日常餐桌上是罕見的,適當的吃肉對我們的健康有好處,驢肉有很高的營養價值。驢肉的做法大全一長治臘驢肉長治臘驢肉的原料:鮮驢肉250千克長治臘驢肉的做法步驟1、制作培根的原料是新鮮的驢、馬、騾的鮮肉,以驢肉為佳。切肉時,將肉分為前肘、后肘、前臂、后墩、元寶骨、肋骨、蝎子、腰球、腹箱等,沿肉縫將各部位的肉切成1~2公斤。肉片在水里浸泡12個小時。長治臘驢肉的做法步驟2、洗凈后放入90°C的水鍋中,加入調味料(每15公斤生肉加胡椒粉35克,大料35克,茴香
          分類:美食 | 超過 1464 人圍觀 | 本文標簽:驢肉
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          2019年11月22日【美食】鹵雞爪做法
          鹵雞爪的主料:雞爪鹵雞爪的輔料:姜、料酒、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮、花椒、香葉、冰糖鹵雞爪做法步驟1、去掉雞指甲。用冷水煮3-5分鐘,取出冷水鹵雞爪做法步驟2、之后,把它放在鍋里,倒入冷水,姜,料酒,醬油,醬油,十三香,八角,桂皮,胡椒,香葉,冰糖鹵雞爪做法步驟3、用大火煮,然后用小火煮30分鐘。最后,把火從火里放出來,雞爪就做好了。鹵雞爪的營養價值雞爪又稱“雞掌”、“雞腳”、“凍爪”、“鳳爪”。更多的皮膚,面筋和口香糖。雞爪的營養價值相當高,富含鈣和膠原蛋白。多吃不僅能軟化血管,還能美容
          分類:美食 | 超過 1124 人圍觀 | 本文標簽:鹵雞爪雞爪
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          2019年11月22日【美食】臘味煲仔飯的做法
          煲仔飯,用米非常講究,一般選擇絲苗米,因為這種米油潤晶瑩,米體細長,柔韌適度,米味濃郁。煮煲仔飯選擇米飯是關鍵環節,最好的選擇是晚稻的瘦身米,因為瘦身米吸水性好,還可以吸收餡料和油脂的味道,讓煲仔飯煮出獨特的氣味 大米 除了米飯,食材的選擇還將決定煲仔飯的味道。例如臘味飯,晶瑩剔透的米飯吸收了臘味肉的精髓,充滿濃郁的湯咸味,肥而不膩,滋潤可口,食用后溫熱,提神,如果使用脂肪和稀薄的臘味肉, 味道更豐富。今天就教給大家這道美食的做法。臘味煲仔飯的做法用料:廣式香腸兩根、雞蛋兩個、黃瓜一段、鹽少許、
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          2019年11月22日【美食】家常菜譜做法大全
          家常菜譜做法大全一番茄松鼠魚番茄松鼠魚材料:草魚;料酒、淀粉;大蒜;番茄醬、白糖番茄松鼠魚做法步驟1、魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗凈番茄松鼠魚做法步驟2、用下腹切魚頭,切魚頭,再從下顎切魚。將魚頭切半刀,用刀切番茄松鼠魚;取一小片,把魚的兩邊都切掉。番茄松鼠魚做法步驟3、魚尾相連,在魚肉面劑上寬麥穗花刀,連同魚頭用紹酒。精鹽腌漬入味;蔥頭、冬菇、玉蘭片、胡蘿卜均切成丁,放入沸水中。番茄松鼠魚做法步驟4、把花生油放入鍋中,用中火加熱至70%或80%,在雞蛋黃液中拖過,做成松鼠形炸至金黃色;撈出裝入魚
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