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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年04月24日開甜品連鎖店如何選址
            甜品加盟店的發展前景好時一個不爭的事實。正是因為這個方面的原因,這就促使了這個項目在市場上的不斷發展壯大。但是,對于甜品加盟店的創業者來說,在面對周圍眾多的甜品店時,創業者應該如何更好的通過這個項目締造這個行業的商機了!   選址一:甜品加盟店的多調查、少吃虧。作市場調查是比較辛苦的,但做生意本來就是件辛苦事,特別是剛剛進入這個行業時。選址這么一件頭等大事,如果你連實地考察找店面都不愿意做,那么你以后的經營肯定做不好。市場調查既可以弄清楚店址的具體位置,還能調查諸如周圍環境、客流量多少,店
          分類:創業資訊 | 超過 711 人圍觀 | 本文標簽:經營選擇創業者餐館
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          2020年04月24日想開音樂餐吧從何入手
            音樂餐吧作為餐飲業新興產業,結合餐飲、娛樂、藝術的元素,在經營模式上打破傳統,經營時間上將有限的餐飲時間與無限的娛樂時間結合,音樂餐吧的出現給傳統餐飲業帶來新鮮的血液。音樂餐吧從誕辰那一刻起,便受到大批文藝青年的追捧。那如何經營音樂餐吧呢。   一、音樂餐吧的宣傳   音樂餐吧結合了美食、美酒、音樂、藝術等元素,完成了餐飲與娛樂的奇妙跨界結合。音樂餐吧的噱頭已足夠吸引眼球,但更要注重宣傳,無論是傳統的廣告模式,還是網絡時代的微博、朋友圈、網絡廣告,亦或是邀請著名歌手駐場,都是很好的宣傳工
          分類:創業資訊 | 超過 828 人圍觀 | 本文標簽:音樂顧客提供
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          2020年04月24日餐飲培訓專用,43條不一樣的服務!
            服務決定不了企業的生死,但是可以改變企業的命運,如果你的服務沒有給客人留下記憶點,那么你的服務是沒有競爭力的,做服務的過程就是抓顧客心的過程。   下面43條是從實際工作中總結出來的餐廳服務細節,供大家參考學習。   1   客人要服務員將菜打包   服務員應主動介紹:“打包菜品回去放入冰箱,明天吃的時候拿出來加熱一下不會影響口感,期待您的再次光臨?!?   客人會到家里一看“喔噻,該有的都有了,他們家的服務還真是跟別人家不一樣,這叫記憶點,你說他下次來還是不來”   2   餐
          分類:創業資訊 | 超過 977 人圍觀 | 本文標簽:客人服務員主動店員
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          2020年04月23日餐飲人,你曾經辭職都是因為什么?
            管理者,我們都是從基層員工逐漸一步一步走上來的,有的餐飲管理人員升職后得意忘形,對著員工指手畫腳,反而忘了做餐飲人的初衷。那么,作為初級餐飲管理者,也就是我們常說的餐飲部門領班,在對待員工時,哪些行為讓員工有辭職的想法呢?   1、偏袒下屬:沒有一位員工喜歡自己的領班對某些員工有偏袒,因為這是不公平的。   2、不注意聆聽:如果一名餐廳領班絲毫不聽從員工對工作的見解,員工將會非常失望,慢慢就會沒有興趣與領班談論任何工作情況,使員工的積極性受挫。   3、愛諷刺挖苦:員工不喜歡領班用嘲笑
          分類:創業資訊 | 超過 829 人圍觀 | 本文標簽:員工工作一個管理個性
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          2020年04月23日中小型餐館如何定位裝修風格
            有些小的餐館經營者在裝修餐館前,總想將店鋪設計得更豪華、更現代。能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎,結果往往事與愿違,不根據自己餐館的具體情況,因時因地的靈活掌握裝修的內容和檔次。過分強調豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構思,不會收到好的效果。   中小餐館服務的對象,一般以廣大工薪階層為主。所以,它的裝修從表至里,既要有文化品位能突出自身經營的主題,又要符合消費群體的定位。   比如,在某社區或大專院校周邊開餐館,內外裝修都典雅華麗、店面描金畫銀,飛檐斗拱,朱紅圓柱、古色古香。門前兩
          分類:創業資訊 | 超過 768 人圍觀 | 本文標簽:餐館顧客裝修面積
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          2020年04月23日餐廳開業籌備,后廚團隊這樣建設準沒錯!
            對餐廳來說,廚房是命脈,菜肴是生命線。一個優秀的廚師團隊對餐廳的意義不言而喻。如何在新店開業前,就把廚師團隊建設一步到位,并且長期穩定地與餐廳共成長呢?   一家餐廳,如果菜肴的出品不穩定,操作不規范,成本控制不好,廚師長無創新,餐廳發展將遇到阻礙,輕則客戶流失,嚴重者餐廳將無法生存下去, 終面臨倒閉。   筆者從事餐飲工作多年,總結了一些經驗和方法,供同行們學習分享,對于廚師團隊的篩選、考核、定位、管理等方面提供幫助。   一、市場調研、定位準確   何為定位準確,即餐廳經營的菜系
          分類:創業資訊 | 超過 998 人圍觀 | 本文標簽:菜肴餐廳廚師
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          2020年04月23日餐飲老板怎么避免手下無可用之才?
            創業初期,餐飲老板大事小事一臂挑,多數是被逼的。問題是經過二三年發展,多少也收了三五斗,好壞也有了七八條槍,為什么還得事必躬親,手下無可用之人,以致忙得要死呢?   中小餐飲企業老板普遍都很忙,似乎只要走上了創業的道路,就意味著忙和累。對于剛剛創業的中小餐飲企業老板來說,他們一無經驗、二缺資金、三少人手,因此通常既是決策者又是執行者,那么,怎么避免手下無可用之才?   不要忽略了這3件事:   專業的事讓專業的人來干   有些中小餐飲企業老板在經營中往往是投入精力 多、 “勤奮”的人
          分類:創業資訊 | 超過 735 人圍觀 | 本文標簽:老板員工企業這些
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          2020年04月23日資深餐飲人總結的開小餐館的五點建議,學好了生意紅紅火火
            開小餐館是大多數小本創業的人的選擇,但是做餐館也不是那么簡單的事情。一步走錯全盤皆輸。今天給想開小餐館的老板們一些建議,希望你們可以少走一些彎路!   1、別一切朝錢看   創業做餐飲,你的目的是賺錢,但不能只考慮賺錢,要知道,消費者才是讓你能夠賺錢的存在,做餐飲,只盯著收益,卻根本不管過程的人,怎么能成功?   做生意之前,要先確定自己是否虧得起,而不是上來就想著能賺多少錢。如果虧得起就做,虧不起就別做。不然失敗之后就很難再有翻身之日。   2、別總是在找“方法”   想辦法來提
          分類:創業資訊 | 超過 1119 人圍觀 | 本文標簽:餐館建議行業服務自己
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          2020年04月23日餐館的周邊環境與交通的重要性
            人們常說,一件事情的成功離不開“天時地利人和”這三個必要條件,那么,對開餐館投資者而言,“地利”這一說法就包括餐館四周的環境和交通方便程度。   行業認為,適宜新建餐飲的地基不僅要能夠承載起餐館這一建筑物,還要考慮其影響到餐館運作的大氣、水質、土質的清潔度。更好是餐館附近無污染源,即是無地下污水、無垃圾堆、無放射性等污染源。這種要求不僅僅是對顧客的負責,還解決了一些顧客心理上的犯忌。   試想一下餐館開設在水泥廠、化工廠、煤場或醫院堆放廢物垃圾的附近,會有多少人肯光顧呢?因為特定的環境原
          分類:創業資訊 | 超過 906 人圍觀 | 本文標簽:餐館顧客交通
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          2020年04月23日餐廳理想的五個選址
            餐飲開店,尋找店址是大事!在餐飲行業有這么一種說法,要想做一家市場火熱的餐廳,首先選址一定要 ,這個 不是說的人多的地方,而是你的目標消費群體聚焦的地方!我們都知道,餐飲開店,在前期籌備階段,整個餐廳的定位和發展都需要 定位,根據各種精準定位之后來選擇的店址才叫理想的選址,縱觀餐飲行業,根據各類餐飲選址經營來看,目前開店這5類都被稱為理想選址。   一、快餐類餐廳理想選址各類交通站點附近   在各大城市中,交通路線就是這座城市的脈絡,而人群就如同這座城市的血液一樣,每天都在各種交通線路上
          分類:創業資訊 | 超過 669 人圍觀 | 本文標簽:理想餐廳地方
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