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          【美食】煎魚的做法、煎魚怎么不粘鍋

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1112 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          煎魚的做法、煎魚怎么不粘鍋


          最近豬肉價格飆升,很多人買不起。 幸運的是,魚是一種營養豐富的替代品。 此外,魚的蛋白質比豬肉更豐富,肉質非常新鮮和嫩,這是所有年齡段的美味。 很多人喜歡在家里煮一些魚。 每個地方都有自己的烹飪技巧。 但是,如果你炒魚,你必須掌握一定的技能。


          煎魚怎么不粘鍋

          那么如何才能把魚煎的好看又好吃呢,今天就給大家分享一下正確的煎魚方法,其實非常簡單只要按照步驟來做你也可以做的非常完美,完全不粘鍋,魚肉鮮美入口香濃。先做好準備工作,準備好一條魚,什么魚都可以,按照自己喜歡的來,然后姜、蔥、生抽、黃酒、食鹽等等調料都準備好。


          煎魚的做法第一步:

          煎魚之前將魚腌制一下,加入姜蔥、料酒生抽涂抹均勻,靜置腌制10分鐘:


          煎魚的做法第二步:

          煎鍋洗凈后架在灶上燒熱,倒入適量的食用油并沿鍋內蕩一遍,


          煎魚的做法第三步:

          待油溫上來約八成熱時,用手指捏適量食鹽(無需過多)搓入熱鍋內,鹽粒分布盡可能均勻,


          煎魚的做法第四步;

          鍋中依次放入魚,火候以小為宜,不能用旺火,


          煎魚的做法第五步:

          在煎魚其間不斷調整鍋底與火焰的接觸面,使每一條(塊)煎魚受熱均勻,待煎魚面滿意后,用鍋鏟把煎魚再翻個身,煎另一面魚身,直到滿意后就全部完成了。所以看了以上的方法以后煎魚的時候就不要直接下鍋了,煎魚是一件特別考驗功力的事情,但是我們掌握了正確的方法也能做出好吃的煎魚。

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