佛手瓜對南方的朋友并不陌生，但對北方的朋友來說有點聾。 Citrone citraria屬于葫蘆科的多年生藤本植物，起源于墨西哥，中美洲和其他地區，主要種植在中國南方。 香櫞瓜的外觀看起來像一雙折疊的手，所以有一個手瓜，香櫞瓜的名字，其中含有一定的吉祥含義。 香櫞甜瓜口感清爽爽口。 它可以生吃或煮熟。 香櫞瓜的嫩莖和莖可以食用。 而香櫞瓜的營養豐富，低脂肪，低鈉，屬于稀有營養蔬菜。
佛手瓜的功效與作用
佛手瓜它是一種人們非常喜歡的食物，因為它的形狀類似于佛陀的折疊手掌，所以它得到了這個非常美麗的名字。 因為它具有長壽和健康的意義，所以很多人喜歡買幾個家常菜吃，甚至有些人喜歡吃生吃，所以在超市銷售的柚子瓜非常好，但其價格也相對較低 昂貴。 如果在陽臺上種植不節省這筆錢的話，當成熟挑選一些新鮮健康的炒菜時，真的很美！
佛手瓜怎么做好吃、佛手瓜炒肉
佛手瓜的做法材料
佛手瓜怎么做好吃第一步：
把準備好的里脊肉用清水沖洗一遍，里脊肉沖洗干凈后，用清水浸泡一會兒，把脊肉中的雜質和血水浸泡干凈，這樣里脊肉吃起來會更滑嫩，還沒有異味！里脊肉浸泡好后撈出用刀切成塊，切好之后放入碗中倒入少量的料酒、生抽、鹽腌制15分鐘左右，這樣炒出來的肉味道更香。
佛手瓜怎么做好吃第二步：
把準備好的佛手瓜用清水沖洗一遍，接著在佛手瓜上倒入適量的鹽，仔細的搓洗一會兒，這樣佛手瓜清洗得干凈，佛手瓜清洗干凈后用刀切片，切之后放著備用。再把準備好的蔥、姜清洗干凈。
佛手瓜怎么做好吃第三步：
蔥姜清洗干凈后，直接切成需要的形狀就可以了。當所有的材料都處理好后就可以煮佛手炒肉了。首先大火將鍋燒熱，鍋熱后倒入適量的油，油鍋開始慢慢冒煙，姜下入鍋中，把姜炒出香味。
佛手瓜怎么做好吃第四步：
炒出香味后再倒上腌制好的肉，把肉炒至臉色發白，當肉炒至發白后盛出放在一旁備用，接著重新熱過，將佛手放入鍋中翻炒。
佛手瓜炒均勻，微微發軟在家炒好的肉，倒入鍋中一起翻炒，翻炒時放入適量的雞精、生抽調味，這樣炒出來的菜味道會更好，出鍋時再撒上一點白糖，這樣吃起來會更鮮美。
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