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          快餐店適合開在什么位置?

          作者:gao342046836 | 分類:創業資訊 | 超過 905 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

            隨著生活節奏的不斷加快,快餐現在在咱們生活中越來越普遍了,方便而且越來越多元化。其中城市流動人口、工薪階層上班族、商業人士為快餐的主要消費人群,隨著這個人群的龐大,以及外賣市場的愈加成熟,未來中國人均快餐消費會強勁增長,市場潛力巨大。想要成功經營一家快餐店,人流是關鍵,但是選址也是頭等大事,那么快餐店到底適合開在什么位置呢?

            1.交通便利的地方

            決定一家餐飲店的生死存亡,交通是否便利也是關鍵因素之一,在選擇大概的區域之后,接下來就需要在該區域內細致的考察交通狀況,進行分析。

            (1)選址十字路口或者三叉路口,店鋪有兩面臨街,這是 理想的位置。這樣的店鋪,提高了受關注度,并且可以在雙面都設門,讓顧客更方便進入。

            (2)公交車站臺附近,是比較好的選擇,可以針對乘坐公交來往的客源,設置一些快捷實惠的食物品種,或者在顧客步行不超過20分鐘路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利于經營,需要觀察馬路兩邊行人流量,以行人較多的一面為主。

            2.流動人口量大的地方

            主要面對過往流動的顧客,靠比較大的客流量來支撐銷售,必須選址位置顯眼,進出便利的店鋪。除觀察客流外,還要觀察周邊一百米內的店鋪狀況,在此范圍內如果有相類似的餐飲店在經營,則屬于可考慮范疇,如果餐飲店的數量越多,則可選系數更高。如果周圍商鋪以零售為主,則可以選,如果周邊商鋪以批發為主,則不要選。

            3.菜市場、居民小區、學校、工業區商業街

            這一類店鋪,主要面對常住這一區域內、比較穩定的顧客,靠貨真價實,口味穩定,口碑良好,來聚攏老顧客、回頭客,選址地址時除了考慮位置顯眼、進出便利之外,更要考慮周圍的環境是否適合開設你計劃的餐館,環境包括:清潔衛生、噪音、空氣污染度、周圍店鋪的類型和檔次。

            除考慮環境外,更重要的,要觀察這一區域的常住人群,分析他們的經濟狀況、消費習慣、支付能力、飲食要求、口味偏好。再和自己計劃中的餐館對應權衡,看看是否匹配。

            4.批發市場商圈

            批發市場商圈,是做快餐的人經常覬覦的商圈。因為這里人流量大而且是長期經營的集中市場,大量的散客、進貨的人、還有做生意的守攤位商戶,這些人數就足夠了。若能集中在某一個地段或街區,則更能招徠顧客。

            5.寫字樓商圈

            寫字樓,在很多餐飲人眼里,都代表著一座富金礦——客源密度大、消費頻率高、剛需!所以寫字樓周邊形形色色的快餐店數不勝數,怎樣從眾多餐廳內出類拔萃呢?那就要從你餐廳的口味,服務,特色,環境衛生等方面去吸引消費群體了。這些做到了,你的店基本就不用擔心沒有客戶群體了。

            選址是個體力活,不要被經驗和感覺所迷惑。俗話說"沒有調查就沒有發言權”。根據自己的品牌定位,選擇合適的地理位置,這樣才有利于店鋪的經營,在此基礎上再做出自己餐廳的特色,相信很快就能從眾多的餐廳中脫穎而出。

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