花椰菜，也稱花椰菜，花椰菜，十字花科蔬菜的營養價值非常高。 花椰菜中胡蘿卜素的含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。 此外，花椰菜含鈣量高，與牛奶相當。 此外，花椰菜也是蔬菜行業的“抗癌明星”之一，具有良好的抗氧化作用。 經常食用可以降低癌癥，如腸癌，乳腺癌和胃癌的發病率。 那么你怎么煮花椰菜？ 這個時期將分享這種菜花給大家吃，炒菜花配這種食材，味道剛甜，營養搭配好，100吃不膩。
菜花的做法食材：
散菜花400克、五花肉150克、胡蘿卜5克、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、油鹽適量、料酒、生抽、老抽
菜花的做法步驟：
菜花怎樣做好吃1、
菜花最好選擇散菜花這種品種，口感會更鮮嫩細膩一些。然后把菜花分成小朵，給清水中加入少許鹽，把菜花放入清水中浸泡10分鐘，然后沖洗干凈，瀝干水分。菜花一方面是不容易清洗，另一方面是蔬菜上都會有一些農藥殘留，所以在鹽水中浸泡能夠有效地讓菜花處理的更干凈，五花肉去皮切成片，加入少許鹽、生抽、料酒腌制10分鐘
菜花怎樣做好吃2、
把胡蘿卜去皮切成片，干辣椒切段，生姜、大蒜分別切末；鍋中水燒開，加入少量食用油和鹽，放入洗凈的菜花焯一下水，撈出瀝干水分。加入食用鹽和油能讓菜花顏色更加鮮艷，再者菜花單獨炒的話不容易熟，焯水過后菜花炒著容易熟，而且更加脆嫩；鍋中倒油，油熱之后，放入姜蒜末、花椒粒、干辣椒炒香；
菜花怎樣做好吃3、
然后把腌好的五花肉倒入鍋中炒至變色出油；下入胡蘿卜、菜花用中小火煸炒去水分，放入適量鹽、雞精、生抽，大火快速翻炒均勻，盛出裝盤即可。
菜花怎樣做好吃技巧
菜花最好選擇散菜花這種品種，口感會更鮮嫩細膩一些。菜花一方面是不容易清洗，另一方面是蔬菜上都會有一些農藥殘留，所以在鹽水中浸泡能夠有效地讓菜花處理的更干凈。焯水過后的菜花更容易熟，而且口感比較細嫩。
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