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          【美食】菜花怎樣做好吃

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1224 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          菜花怎樣做好吃


          花椰菜,也稱花椰菜,花椰菜,十字花科蔬菜的營養價值非常高。 花椰菜中胡蘿卜素的含量是大白菜的8倍,維生素B2的含量是大白菜的2倍。 此外,花椰菜含鈣量高,與牛奶相當。 此外,花椰菜也是蔬菜行業的“抗癌明星”之一,具有良好的抗氧化作用。 經常食用可以降低癌癥,如腸癌,乳腺癌和胃癌的發病率。 那么你怎么煮花椰菜? 這個時期將分享這種菜花給大家吃,炒菜花配這種食材,味道剛甜,營養搭配好,100吃不膩。


          菜花的做法食材:

          散菜花400克、五花肉150克、胡蘿卜5克、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、油鹽適量、料酒、生抽、老抽


          菜花的做法步驟:


          菜花怎樣做好吃1、

          菜花最好選擇散菜花這種品種,口感會更鮮嫩細膩一些。然后把菜花分成小朵,給清水中加入少許鹽,把菜花放入清水中浸泡10分鐘,然后沖洗干凈,瀝干水分。菜花一方面是不容易清洗,另一方面是蔬菜上都會有一些農藥殘留,所以在鹽水中浸泡能夠有效地讓菜花處理的更干凈,五花肉去皮切成片,加入少許鹽、生抽、料酒腌制10分鐘


          菜花怎樣做好吃2、

          把胡蘿卜去皮切成片,干辣椒切段,生姜、大蒜分別切末;鍋中水燒開,加入少量食用油和鹽,放入洗凈的菜花焯一下水,撈出瀝干水分。加入食用鹽和油能讓菜花顏色更加鮮艷,再者菜花單獨炒的話不容易熟,焯水過后菜花炒著容易熟,而且更加脆嫩;鍋中倒油,油熱之后,放入姜蒜末、花椒粒、干辣椒炒香;


          菜花怎樣做好吃3、

          然后把腌好的五花肉倒入鍋中炒至變色出油;下入胡蘿卜、菜花用中小火煸炒去水分,放入適量鹽、雞精、生抽,大火快速翻炒均勻,盛出裝盤即可。


          菜花怎樣做好吃技巧

          菜花最好選擇散菜花這種品種,口感會更鮮嫩細膩一些。菜花一方面是不容易清洗,另一方面是蔬菜上都會有一些農藥殘留,所以在鹽水中浸泡能夠有效地讓菜花處理的更干凈。焯水過后的菜花更容易熟,而且口感比較細嫩。

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