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          【美食】蛋炒飯怎么做才好吃

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1226 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          蛋炒飯怎么做才好吃


          不知道你是否遇到過這樣的情況,一個人在家,什么也不想做,吃什么都不想,也不想在家里做,想要一些 外賣,也許這是很多人不想在家里一個人,我遇到這樣的情況是真的,中午家人大肆吃飯,晚上離開我一個人,沒有清洗POTS和鍋,真的不要 我不想做飯,也不想回憶。一個人沒有什么東西嗎? 快捷方便的一餐? 看著中午和一個碗里剩下的米飯,突然想到了美味的食物 - 雞蛋炒飯。雞蛋炒飯,更有名的應該是揚州雞蛋炒飯,聽說其余的米飯在中午做雞蛋炒飯是最合適的,所以有人制作。


          蛋炒飯的營養價值

          1、補微量元素 促進皮膚紅潤

          雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克,鐵元素可是皮膚紅潤光滑都不能缺少的微量元素。

          2、補氨基酸 增強人體免疫

          雞蛋中含有人體必需的氨基酸,經常食用能提高人體所需氨基酸,其中含的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能。

          3、健身益壽 緩解疾病

          雞蛋中所含的微量元素硒、鋅,維生素A、維生素B2均有很好的健身益壽作用,還含有豐富的卵磷脂,可以緩解膽固醇和脂肪在血管壁的沉積

          4、健腦益智 增強記憶

          雞蛋含的脂肪,主要集中在蛋黃中,蛋黃是較好的健腦益智食物,經常食用,可增強記憶,防止老年人記憶力衰退。


          下面就教大家怎么制作蛋炒飯:


          蛋炒飯食材:

          米飯 雞蛋 蔥 鹽 胡椒粉 料酒 香油 食用油 豌豆 冬筍 海參 大蝦 香菇 雞胸肉 火腿 糖


          蛋炒飯的做法步驟:


          蛋炒飯怎么做才好吃1

          準備好以上所有的食材,將米飯用勺子打散便于后期翻炒,雞胸肉切粒用鹽,糖,料酒,淀粉腌制,火腿,冬筍,香菇,海參全部切小粒


          蛋炒飯怎么做才好吃2.

          炒鍋倒入少許食用油燒熱,倒入雞肉翻炒均勻,炒好后盛出再放入蝦仁翻炒,倒入筍丁、香菇丁、海參、火腿、雞肉翻炒


          蛋炒飯怎么做才好吃3.

          加入料酒、鹽,然后滴幾點雞湯,翻炒均勻關火,鍋中加入油燒熱倒入蛋液翻炒熟,炒鍋加一些油爆香蔥花,倒入米飯翻炒均勻。


          蛋炒飯怎么做才好吃4.

          再倒入雞蛋繼續翻炒,再把剛才炒好的澆頭和米飯一起炒均勻,炒好后蓋在盛出的米飯上面即好。

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