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          怎樣取一個可以讓顧客留下好印象的餐廳店名

          作者:gao342046836 | 分類:創業資訊 | 超過 2077 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

            好的店名固然重要,但取店名不能不切實際,給顧客留下不好的印象。好的店名,應該實事求是,切合自身的發展水平與發展現狀,保證自身的信譽和誠實度。因此,取名一定要符合這兩項標準:

            1.名正言順,名副其實

            古語云:“名不正則言不順,言不順則行不果?!币坏靶胁还?,商家當然也就無法賺錢了。所以,名正言順應是一個好店名的必備特征。名正言順、名副其實,也是商家信譽和誠實的體現。我國頒布的《餐廳名稱登記管理規定》明確指出,餐廳名稱不得含有“可能對公眾造成欺騙或者誤解”的內容和文字。

            目前,在餐廳取名時,比較突出的問題是夸大、攀貴、求洋傾向日益嚴重。動輒向“皇家”靠攏?;识?、皇宮、皇冠、帝豪、王子、皇后、貴族等店名滿街都是,令人目不暇接,仿佛進入紫禁城。更有一些求洋現象有時讓人啼笑皆非。一些與異國沒有什么聯系的餐廳也取洋名,像歐羅巴餐館等,讓人覺得不倫不類。求洋、攀貴、夸大原本是為了招徠顧客,但往往會起到相反的作用。

            商號、商標是否與實際相符,人們往往一看便知,而名不副實很容易引起顧客的反感。有的中小型餐廳往往愛給自己戴一個很大的帽子,比如“海鮮世界”、“美食廣場”、“火鍋城”、"Xx大酒樓”,等等。顯得不倫不類,這樣的餐廳無論怎磨努力都很難討到一個好字,還可能經常受到顧客的數落。

            我國《商標法》對商標命名有專門的規定,《商標法》第八條第四款將夸大宣傳并帶有欺騙性的文字、圖形列入不得使用的內容之一,對于不符合實際的商標申請,商標局則將依法駁回,不予公告。

            餐廳命名實事求是,名副其實,能反映經營者的經營特色,或反映所售貨品的優良品質,使消費者易于識別能在林立的招牌中一發而中,并產生購買欲望。

            2.名實相合,務實不夸

            按照傳播學的要求,店名不應起得太復雜,否則會引起副作用。比如有的餐廳老板喜歡采用重疊字或生僻字為店名,一般顧客不僅不能認識,而且也讀不出音來,一般是不進這類難識之名的商店大門。而像“對又來”、“半分利”、“努力餐”、“合口味”等店名,則明白簡潔,易于傳播。

            如果餐廳名實不合,會給人帶來一些意想不到的麻煩。比如一個小小的餐廳,不過是臨街一間或幾間鋪面,名字卻起得很大很氣派,卻在其名稱前加上諸如華北、華東、西南、西北、中原、中南之類的詞,有的甚至在名字前冠以亞洲、中華、宇宙、環球、天宇、廣大等字樣。這樣的老板認為給自己的餐廳也取個很氣派的名字,就會引來顧客盈門,這樣做其實是自己進入了取名的誤區,同時也誤導了顧客。

            即使這個小餐廳辦得不錯,菜品質量也好,但名實不合,首先就失去了顧客的信任。本意是取一個氣派之名來吸引顧客,卻因名不副實的店名而致使顧客心起疑意。這就是自己在給自己掘墳墓。因此在給餐廳起名時一定要名實相符,保證信譽,為顧客留下好的印象。

            那么怎樣才能取得一個好店名呢?下面具體介紹一下店面取名的方法:

            1.一般開家餐飲店都有自己的特色,可以以特色風味取名有特色的餐飲店總是很容易招攬客人,如“加州牛肉面”、“老北京炸醬面大王”“陽坊測肉”等,這些以風味起名的餐廳,讓顧客選擇起來很方便,還為顧客節省了時間,這樣的餐館生意一般都很不錯。

            2.以地名命名也是個不錯的選擇

            一般,以本地地名為餐廳取名的很多。這樣的餐館突出了餐館的位置和方向,方便顧客找到,如“正陽門酒家”、“前門小吃店”,不過如果有地名重名就要注意了。

            3.以經營者本人的姓氏起名

            在餐廳起名上用姓氏做為餐廳的名字是很常見的。如李記大食堂、楊魚頭、黃家菜、年糕張、餛飩張等。這些店名的共同點就是,在店名上不但突出了姓氏,還突出了其經營的內容。這種取名方法能讓顧客一目了然,通過店名分析出所經營的具體內容,而且店名很樸實,給人一種親切的感覺。從而達到吸引顧客的目的。

            4.以美好愿望起名

            以美好的愿望作為餐廳的店名在我們身邊特別多,如金百萬、大快活等。深圳的嘉旺、嘉好快餐店也是使用這種命名方式,香港的“大家樂”茶餐廳等。

            5.以經營題材或菜品作為餐廳名

            潮州菜館、石磨豆花莊、粗糧王、重慶老灶火、東北家常菜、湘鄂情、沈記靚湯、阿婆粥館、廣東早茶、唐人快餐、韓國燒烤、眉州東坡酒樓、傣家村大酒店等都是以餐廳的題材為店名。那么北京烤鴨、麻婆豆腐、狗不理包子、香辣蟹、水煮魚、紫怡鮑魚館、金翅撈飯等都是以招牌菜為店名的。這類名稱的餐廳,由于題材單純容易切入市場,但沒有風味和質量作為支撐仍然是不行的,所以風味和質量必須要成為永遠的追求,才能永遠立于不敗之地。不然就會轟轟烈烈開業,又冷冷清清地退出市場。餐廳結合漢字原理起名給人以融會貫通,回味無窮的感覺。餐廳的起名在字義上要健康、有現代感、有沖擊力,品味起來有深度,利于傳播。

            6.以典故、詩詞和事物名稱起名

            以典故、詩詞和事物名稱為餐廳起名,簡明達觀,富有藝術感染力。例如杭州的“樓外樓”、“山外山”酒樓,就是借助宋代詩人林升的著名詩歌《西湖》“山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休。暖風薰得游人醉,直把杭州作卞州?!敝械木渥??!凹t泥”出自白居易“綠蟻新醋酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”的詩句。

            “知味觀”出自古人“聞香下馬,知味停車”的對聯。

            深圳的“滿庭芳”酒樓是采用古詞牌名?!安烁恪边@個酒樓名字是從古典名著《菜根譚》中衍化而來的。古人云:“性定菜根香,靜心沉沉,乃得其旨?!北蝗珖嗉也惋嬈髽I采用了,官司不斷。許多家生意都好,大家都不想放棄這個名字,后來官方還是讓大家都注了冊,只不過在“萊根香”這個名字前分別加上不同的定語。

            7.采用形象思維創新

            一家火鍋店取名為“熱盆景”名字,真是既形象又美妙。一家賣醒糟的小吃店,號稱“金玉軒”,乍一看起來似乎不倫不類,但當一碗黃白分明的醒糟蛋花放在你的面前時,你的臉上不能不出泛會心的微笑。著名酒樓“巴國布衣”,的“布衣”二字,就形象地告訴了顧客,這是一家面向大眾的餐廳。前幾年當北京各大酒樓都打出“家常菜”的旗號,招攬生意的時候,北京一家新建的川菜酒樓取名為“蜀南人家”,并且把它設計成一個竹林的氛圍,一下受到廣大食客的歡迎。實際上“人家”就形象地反應出了這是一家“家常菜”,避免了廣告似的直露。后來北京相繼出現了很多這樣“人家”那樣“人家”,于是“人家”就變成了一陣風。但是這個名字能引領潮流,說明效果是好的,形象思維是成功的。

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