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          餐飲廣告的傳播方式之一電視

          作者:gao342046836 | 分類:創業資訊 | 超過 806 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

            電視廣告以其特有的技巧,集視、聽、音、色、形于一體,具有效果 的傳播魅力,因而電視媒體在當代社會已成為四大傳播媒體的主力。目前,我國擁有電視觀眾約10億多人,成為世界上電視觀眾 多的國家。而電視作為廣告媒體越來越受到餐飲企業的青睞。

            1、優勢效應

            (1)藝術性強。電視廣告運用語言、文字、畫面、音樂的特殊功能,充分發揮公眾的視、聽覺能力,以不斷運動的畫面,逼真的餐飲廣告形象,使人宛如身臨其境。有時把餐飲廣告內容融人一個動人的情節,或加人悅耳的廣告歌曲使觀眾在愉悅的心態中,接受餐飲廣告信息。

            (2)傳播面廣。在我國,電視媒體的傳播范圍是相當廣泛的。人們接觸電視的機會,遠遠超過其他媒體。不論性別,年齡,職業,民族,修養等,只要看電視都會成為電視媒體的傳播對象。由于收視率高,播送頻道多,信息周期短,重要廣告在一個晚上有時播放3一5次,這種連續式的“視覺轟炸”,會給觀眾留下極深的信息印象。尤其在假冒偽劣商品眾多的今天,電視觀眾對電視廣告,特別是中央電視臺播出的廣告信息,一般都抱以信任的態度。因此,企業家常常不惜重金,利用電視媒體推出名牌,升華企業形象。

            2、弱勢效應

            (1)投人較高。電視廣告因為制作嚴謹,往往投人的人力、器材、資金都較大。因此,餐飲廣告費用昂貴,有時每秒價值千金,使經濟實力不強的中、小餐飲企業望而卻步。

            (2)不易記憶。對消費者而言,由于電視媒體信息傳播敏捷,但消失得也快,與電臺媒體一樣常常給消費者以轉瞬即逝的感覺。

            (3)易產生厭倦心理。由于觀眾看電視廣告如同觀賞電視節目,因此,人們對餐飲廣告也持有較高的觀賞期望值。假如餐飲廣告制作稍有粗糙痕跡,觀眾就容易出現“厭倦心理”或“逆反心理”,以致牽連到其品牌,甚至企業形象的總體印象。由此可見,對電視廣告制作,從創意到表現都須切記“一絲不茍”。

            3、設計技巧

            電視廣告是一種綜合的藝術廣告形式。策劃時應根據其優劣勢效應與餐飲消費者的消費需求及審美需求進行精心構思,從確立主題、形成創意、塑造產品形象、配置音樂畫面,到選擇表現形式與技巧,都要求真實、形象、集中、優美。電視廣告制作技巧講究藝術性、生動性、趣味性和情感性。整個廣告要做到自然、和諧、統一、完整。

            例如,重慶電視臺曾經播放的(郎渡酒》電視廣告,整個設計以突出商標標識為重點,把突出產品形象、打響“郎渡酒”品牌作為設計定位,以四川省廣大消費者為訴求對象和構思的出發點。廣告突出了一個“川”字,川劇演員、川劇服裝、川劇動作、川劇道白,強烈的地方色彩,給消費者許多的親切感。

            廣告畫面由四組鏡頭組成。(1) 組鏡頭,新郎著古裝服飾,乘著小船來到二郎灘渡口,喻示“郎渡酒”品牌及此酒的悠久歷史。廣告畫面是詩的寫意:“郎曾打漿來,渡口重相會。美意復深情,酒香令人醉?!本泼擅烤湓姷念^一個字組成,讓人感受到歷史文化的熏陶。

            (2)第二組鏡頭,新郎將酒交給新娘,新娘含情脈脈地接酒。船上高飄著的酒旗,古樸的酒壇,疊化為現代包裝的兩瓶郎渡酒。包裝的更換喻示歷史的發展和產品包裝的改變,這時以顛倒語序重復一遍臺詞:“好酒,郎渡!”加深了觀眾的印象。

            (3)第三組是飲酒的畫面,倒酒人杯,酒漿清澈透明,人口品味,老者喜匕眉梢,其香味、口感、質量俱在不言中。畫面再度出現郎渡酒的標識,將標識又變化為兩瓶酒的全景。旁白聲為:“好酒!好酒!好久都沒喝到這么好的好酒!滿清,滿清!”至此,整個廣告訴求通過視聽達到了高潮,給觀眾以更深刻的印象。

            (4)第四組畫面是出現郎渡酒廠家的名稱和更新推出38度低度酒的字幕,再次強調突出商標和標識。

            此則廣告充分體現出電視廣告的特點,不到100天郎渡酒隨同廣告在重慶城鄉家喻戶曉,訂貨已逾300噸。電視廣告發揮了巨大的促銷作用。

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