現在很熱，在鄉下，有很多人在吃雞蛋喝啤酒，真爽！ 你可以改變嗎？ 下面我簡單說說如何成為！
變蛋怎么做用料：
塊石灰1斤，堿3.5兩，茶葉3錢，清水1.8斤。以上用料可變60個雞蛋。
變蛋怎么做步驟1
先將清水倒進鍋內，并投入茶葉、面堿、鹽，水開后煮十分鐘，隨即倒入盛石灰的鍋里或盆里。待石灰溶化后，再用小棍攪拌均勻成稀石灰糊，撈出石灰渣子，冷涼備用。
變蛋怎么做步驟2
將新鮮的雞蛋放入裝有石灰糊的鍋或盆中，將雞蛋浸入均勻的灰燼中，取出碾碎的米糠或木屑，然后放入圓筒中，密封。 一般來說，春季，秋季需要7天左右，夏季需要4天。 到期時應隨時取樣識別，如蛋黃已凝結成一個體，即成為蛋黃，應立即從氣瓶中排出。 如果蛋黃，蛋清仍然稀薄，那還沒有變，則需要繼續改變一到兩天。 如果蛋黃已經凝固，雞蛋將變成稀薄的形狀，表明圓柱體遲了，已經成為老化的湯。
變蛋怎么做步驟3
雞蛋變蛋后，立即從增值稅涼爽的陽光中走出來。 有兩種方法：一種是干燥，一種是干燥。 如果雞蛋變軟，最好通過通風（而不是太陽）將其干燥。 石灰泥的這種表面緩慢干燥，可以繼續發生，從而使卵變得合適。 如果雞蛋已適合用作增值稅，則應通過日光干燥法快速干燥石灰泥的表面（夏天不能暴露在陽光下）。 但是，只要干燥干燥就不會持續。
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