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          開餐廳前必須知道的3件事

          作者:gao342046836 | 分類:創業資訊 | 超過 2891 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

            1、建議:不干更好

            沒有 充足的心理準備,請不要輕易踏進這一行,很多人會認為做餐飲很輕松,想著人總是要吃飯的嘛,毛利率高,門檻低,特別是本行生意不好做,剛好轉行。實際上如果你以前沒做過餐飲的,或者沒和餐飲行業打過交道的,千萬不要毫無準備貿貿然進入。餐飲行業是剛需沒錯,每個人都要吃飯,但一個簡單、好做、利潤還高的行業,早就被各種人擠破腦袋進來了,拼什么賺錢的就是你?如果只是在本行業做得不稱心想轉行,還不如直面這個困難,解決它才是更好的方法。

            2、酒香也怕巷子深

            今時不同往日,曾經的餐飲業可以靠著出色的菜品迎來一波又一波客流,躲在 深處也有人挖掘到,但現在可是一個“酒香也怕巷子深”的情況,如果沒有合適的宣傳營銷,結果只有關門大吉了。由于科技的發達和顧客們口味的愈加挑剔,餐飲店已經很難做出讓大家一口就忘不掉的菜品,即便是有,也很容易被其他人在非常短的時間內復制出來,只有不斷地創新和提高菜品質量,再加上適當的宣傳營銷,才能保證店的客流充裕。

            3.選址錯了,輸了一半

            這個問題更簡單的,即便你的菜再好吃,但地址或者附近環境不對,營業額絕對不會很好看。 簡單的,在同一條雙向馬路上的兩個店鋪,一個對著公交車站,另外一個什么都沒有,這兩個位置的人流量也是天差地別的。要么就選擇商業中心和各位同行一競高下,要么就自己自立為王,在某個區域能夠做到我這種口味的只有我這一家,算是一種別樣的壟斷。這樣生意不好都難。

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