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          【美食】清燉雞怎么做

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1234 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          清燉雞怎么做


          燉雞是廣東省的傳統美食。 根據中醫的說法,雞肉具有補氣益氣,補虛精中,健脾胃,活化血管,強筋骨的功能。 青椒和紅椒,甜玉米,綠豆等可以為孕婦提供足夠的維生素。 整個菜都脆,酸辣,色彩豐富,可以刺激食欲。 燉雞塊的做法相信主要的廚房人會遇到幾種,但是進入廚房的新朋友還是需要再學習幾種,嘗試一些不同的燉雞塊,找到一個適合自己的,才可以找到 在廚房里很有趣。


          清燉雞的做法1

          清燉雞食材準備:蔥姜,八角,鹽,雞肉,雞精,料酒適量。

          1、將雞處理干凈,斬成小塊洗凈放入沸水鍋焯燙洗凈待用;

          2、蔥切段,姜切片快,香菜切段和末待用;

          3、鍋燒熱少許清水,放入八角,蔥段,姜片和雞塊煮開;

          4、撇去浮沫,加入鹽,雞精和酒,小火燉半小時,撒入香菜即可。


          清燉雞的做法2

          清燉雞食材:雞,紅棗,枸杞,生姜片,三七少許,鹽,白酒適量。

          1、將雞處理干凈,盤中放入白酒,點燃然后將雞表面烤至焦黃;

          2、然后將雞斬塊放入砂鍋中,加入枸杞,紅棗,生姜片和山七;

          3、煮開后小火慢慢煲煮2小時左右,最后加鹽調味即可。


          清燉雞的做法3

          清燉雞食材:草雞1只,筍,香菇適量,口蘑少許,鹽,紹酒,味精,蔥姜,高湯適量。

          1、草雞斬塊焯水,放入砂鍋中,加入高湯,紹酒和蔥姜燉兩個半小時;

          2、然后放入筍,香菇,口蘑,鹽和味精,再燉半小時即可。

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