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          【美食】糟魚怎么做

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1364 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          糟魚怎么做


          魚是我們通常吃的一種食物。 魚一般分為淡水魚和海魚,通常我們吃的魚大多是燉,蒸的。 有時我們會腌制魚吃,做成咸魚吃,今天小編告訴你另一種制作魚的方法,稱為壞魚。 壞魚主要由新鮮鯉魚,鯡魚或一些干魚制成,再加上酒糟,在容器中腌制的白葡萄酒。 今天,我們將學習烹飪壞魚并品嘗美味的壞魚。


          糟魚食材準備

          鯉魚一條或者魚干,白酒,酒糟


          糟魚怎么做步驟1.

          我們可以把新鮮的鯉魚或者是曬干的魚把它切成小塊,這樣做糟魚的時候,魚肉會比較方便入味,而且存放的時候也比較方便。將魚切成塊以后,用水沖洗一下,然后用吸水紙將魚身上的水分吸干,放在一旁待用。


          糟魚怎么做步驟2.

          選擇一個玻璃瓶或者是一個陶瓷瓶,一定要可以密封的那一種,然后我們需要把它洗凈擦干,然后放在一旁備用。瓶子里千萬不要有水,不然制作的糟魚會變質。


          糟魚怎么做步驟3.

          將切好的新鮮的魚塊或者是曬干的魚塊放入玻璃群當中壓緊,放的時候一定要把空氣給去掉。先在瓶子最底層鋪上一層酒糟,然后在上面放上魚塊,再鋪上一層酒糟,壓制緊之后再鋪上一層魚塊。反復幾次,每放一層酒糟就要放一層魚,一層隔著一層,如此反復的幾層之后,將所有的酒糟和魚可以混合壓制在一起。


          糟魚怎么做步驟4.

          將白酒倒入裝有酒糟和魚塊的瓶中。酒一定要沒過魚塊,最后瓶子封好,15天—20天左右就可以取出來吃了。取出好的糟魚可以蒸著吃,紅燒吃都是非常不錯的。


          糟魚怎么做好吃

          這就是您的做法。 煮好魚后,我們可以將其煎炸,煮沸或用棕色醬燉。 如果我們平時不能吃新鮮的魚,我們就可以做壞魚。 這樣,我們不僅可以享受其不同的口味,還可以很好地保存魚,用一塊石頭殺死兩只鳥。 希望今天關于小魚壞習慣的小化妝能被大家認可,如果您有機會做一些小魚吃,將會被它的美味所吸引。

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