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          【美食】燉雞湯怎么做

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1363 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          燉雞湯怎么做


          既然豬肉是如此昂貴,許多人都將注意力轉向雞肉。 現在是秋天,這是滋養身體的好季節,因此更多的人選擇吃雞和燉雞。 雞湯營養豐富,對人體非常有營養,可以滋補氣血,美化皮膚,增強免疫力。


          燉雞湯怎么做步驟1、

          燉雞湯時,有人直接燉了,發現燉雞湯有魚腥味,很難喝。 但是,有些人知道這只雞有魚腥味,所以在煮之前先將水加熱一下。 盡管熱燙是一個很好的步驟,但是它也可以去除雞肉上的腥味,但是燉雞湯的營養價值相對較低,因為熱燙時雞肉會損失一些營養。 那么,如何在不損失營養的情況下消除氣味呢? 教你一招,雞肉湯鮮美豐富,雞肉嫩滑! 讓我們來看看!


          燉雞湯怎么做步驟2、

          雞肉有腥味,是因為里面的血水沒有清理干凈,以及其他的臟物。焯水會流失營養成分,但我們可以用淘米水+食鹽來浸泡雞,浸泡10分種,將雞撈出用清水沖洗。接著用一些料酒腌制雞,可以使雞肉去除腥味,也可以讓雞肉變得更加嫩滑。


          燉雞湯怎么做步驟3、

          腌雞,將油帶到鍋中,只有少量的油,一定不能多。 當鍋中的油變熱時,您可以將雞肉倒入鍋中并翻炒。 觀察雞皮的收縮后,可以在鍋中加熱水。 加熱水時,請確保添加足夠的水,因為燉時不能在中間加水。 如果在中間加水,將使雞肉湯的味道變差。


          燉雞湯怎么做步驟4、

          燉雞湯時,也一定要用小火燉,這樣燉出來的湯才會更鮮美濃郁。雞湯燉了一個小時候后,就可以往鍋中加入適量的食鹽,攪拌均勻,再燉幾分鐘,美味的雞湯就燉好了。


          這樣燉出來的雞湯鮮美濃郁,雞肉也非常嫩滑,你們學會了嗎?趕緊自己動手試試吧!

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