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          【美食】臘八蒜怎么做

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1255 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          臘八蒜怎么做


          夏天可以做臘八蒜! 大蒜一天腌制綠色,口脆酥脆,趕緊在家里嘗試! 小九點,您介紹了[糖蒜]自制的方法,而超市大蒜便宜,又買了一些再買回來,然后方便地制成了[糖蒜]。 昨天腌制,今天變成綠色,嘗起來有點酸脆,酸甜脆爽,非常清爽,夏天還有更多的開胃餐“神器”。


          眾所周知,傳統的“臘八蒜”做法基本上是在農歷新年前一個月生產的,因此被稱為臘八蒜。 很多人看到這里會問,[拉巴大蒜]夏天能做嗎? 一天變成綠色? 今天小九教你最簡單的[臘八蒜]做法,非常適合炎熱的日子做吃,掌握了處理蒜的小竅門,蒜可以一天變綠,清爽爽口,絕對開胃解油膩!


          臘八蒜食材和配料

          300克大蒜、白酒10克、冰糖10克、適量白醋


          臘八蒜怎么做步驟1、

          準備300克大蒜,剝皮之后將大蒜都剝好。剝好的大蒜用清水沖洗干凈,然后將上面的水分完全擦干。


          臘八蒜怎么做步驟2、

          擦干凈的大蒜,先用刀將底部的根部切掉,將里面的蒜芯露出來,再用牙簽在大蒜上戳一個洞。準備一個無水無油的容器,將處理好的大蒜倒進去。


          臘八蒜怎么做步驟3、

          往容器中倒入適量的白醋或者米醋,醋的量能夠沒過大蒜就可以了,再倒入10克白酒、10克冰糖或者白糖,將容器密封好,上下輕輕搖晃幾下,讓腌料更加均勻地分布在容器中。放在室溫下,借助夏天的溫度,只需要一天的時間,咱們的【臘八蒜】就做好了!


          厭倦了消化,臘八蒜溶液可以做到,當然,不僅在嚴寒的冬天,隨著夏天的炎熱,蒜瓣的加工簡單,增加了蒜瓣與醋的接觸面積,只需要一天 可以做到的,這是您食欲不振時的食欲不振,免費,酸脆爽口的消化,美酒佳肴,而炎熱的夏天非常適合! 喜歡的朋友買大蒜,在家迅速嘗試,明天做今天就開吃!


          臘八蒜怎么做技巧

          1、想要蒜瓣快速腌好,一定要將蒜瓣的底部切掉,并且用牙簽在蒜瓣上穿一個洞,這樣蒜瓣就能快速的吸收醋,然后放在30度左右的室溫下發酵,一天左右就能做好了。

          2、做臘八蒜最好選用米醋或者白醋,不要選陳醋,這樣做出來的臘八蒜顏色更翠綠,加入白糖,也能幫助更快的發酵,也能中和大蒜的辛辣味。

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