十月的金秋時節，正值栗子季，栗子營養豐富，是秋天會吃堅果，在我國，被譽為干果的“王者”，維生素C是十倍多達蘋果，能強筋力筋骨，預防骨質疏松，還含有多種營養成分，是人體必需的，可以為人體提供營養，增強免疫力。值得一提的是，栗子還有“腎臟之果”的美稱，秋天吃一些栗子不僅可以壯腰補腎，還可以活血養顏。
秋季喝栗子燉雞湯，是秋季補腎的真相，雞肉湯鮮美，栗子粉糯米，包出湯，鮮甜，味道好鮮美啊，秋季保暖濕潤干爽，多給家人喝一些！重病先治好病的朋友，尤其是剛懷孕的孕婦，可以多吃些栗子雞湯，不僅味道漂亮而且還有極高的藥用價值，想唾液流！
栗子燉雞湯材料：
栗子 400克、雞肉 350克、紅棗 5顆、姜 2片、鹽 適量
栗子燉雞湯做法步驟1、
栗子用刀劃一個口子，鍋中放水加入板栗煮十分鐘后撈出來、栗子放涼后剝殼去皮；
栗子燉雞湯做法步驟2、
鍋里放適量清水煮開，放洗凈的雞肉下鍋焯水，焯好撈起來、雞塊倒入鍋中，鍋內加入水（水量約高于雞塊的三倍高度），放入姜片；
栗子燉雞湯做法步驟3、
倒入剝好的板栗和紅棗，大火煮沸后轉中小火熬1個小時，中途要撇去浮油和雜質、湯熬好后加入少許鹽調味；
栗子燉雞湯做法技巧
栗子用剪刀剪開一個切口，用熱水煮一分鐘就可以輕松脫皮。
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