這幾天花和朋友吃早餐的份額比較多，一方面是我在家基本吃早餐，吃起來會更舒服，而且使自己的生活習慣也希望這些簡短而又美味的食譜可以分享，除了準備對于馬拉松比賽，金秋麗九月份的里程數都需要增加，所以在早上和晚上跑步要上課，是解決晚餐的基本方法，回家通常是快十點，然后晚餐肚子肯定會不舒服。結果，晚餐食譜共享較少。
時間過得如何，快到星期四了。今天早晨，將豆漿在破壁機中煮沸，將切好的貝貝南瓜在蒸汽箱中蒸熟。其余的都在等我跑步后做主食。這次主食，我用萵苣葉，就像萵苣脆脆的味道，所以我買了更多，萵苣葉卻不能浪費，雖然沒有萵苣的味道，但營養價值比莖豐富，富含蛋白質，膳食纖維，胡蘿卜素，維生素B，維生素C等營養成分，并且萵苣葉的味道略鮮，微苦，還富含鉀，更有利于體內電解質的平衡，具有補血的作用。消除水腫，所以早上跑步后，吃一些由萵苣制成的混合蔬菜或主食，非常好。
這次，我將生菜葉子變白并切碎，將一小碗米飯和雞蛋混合在一起，制成年糕。年糕用電煎餅炸。味道又脆又香，這正是我最喜歡的味道。
米餅食材準備：
萵苣葉適量、雞蛋2個、米飯一小碗、食用油、鹽、五香粉
米餅的做法步驟1、
萵苣葉洗凈沸水焯2分鐘，撈出瀝干水分切碎，和米飯、雞蛋混合，加入一小勺鹽和少許五香粉。2、雞蛋液可以很快的讓硬米飯軟化，攪拌均勻。捏成這樣的小飯團狀，就可以準備煎米餅了。
米餅的做法步驟2、
電餅鐺刷上一層油，預熱好后放入米團，按扁即可，選擇雞蛋餅的檔位，2分半左右就能出鍋了。
米餅的做法步驟3、
常常被我們丟棄的，像萵苣葉、芹菜葉，這種做法都適合，剩余的一小碗米飯用來炒飯不夠，做米餅卻正合適，而營養的萵苣葉也不會浪費了。
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