今天，在秋分之后，天氣越來越冷。早晚溫差大，冷空氣進入人體，容易降低脾胃功能，人體免疫力也會下降。此時，應進行適當的清除和進補。此外，秋季氣候干燥，容易引起咳嗽，皮膚干燥，大便結結等，這時??，以養肺潤燥為宜，多喝水，多吃清澈，濕潤的食物，多吃蔬果飲潤燥，如蓮root，芹菜，梨，柚子，銀杏，杏仁，百合等。
秋分飲食后要保持濕潤干燥，適當進補。今天我推薦烏賊當歸燉老母雞，配以百合，戈登歐洲，枸杞，棗，蓮子等，小火慢燉，最適合秋分后滋補的家庭食用。其中，墨魚具有滋補肝腎，養血理氣，清胃火的功能，可以幫助人體溶解因食物積聚而引起的胃火，是秋季秋季補充的好東西。當神可以益氣補虛，加上雞肉本身的營養，可以提高免疫力，改善機體缺乏。
秋分適當加輕后，我們一般在藥用食品中做補品湯，盡量少加鹽，并在鍋中放鹽調味前10分鐘，使肉不生木，湯是新鮮的。以下我昨天燉烏賊貽貝當當老木雞湯與大家分享，希望您也喜歡！
墨魚淡菜黨參老母雞湯需要準備食材
墨魚應提前在溫水中浸泡約6個小時。 將墨魚浸泡后，將其表面的黑皮去掉，清潔并切成小塊。 貽貝也應在溫水中浸泡1到2個小時，保持清潔。 少許黨參，當歸，黃芪，丹參，百合，棗，蓮子，枸杞，洗凈備用。 一只松散的母雞，去頭，用紙點燃白葡萄酒，燒掉表面的絨毛，燒去皮膚緊實的固體，達到去腥的目的。
墨魚淡菜黨參老母雞湯的做法步驟1、
鍋中加適量清水燒開，把雞肉皮的一面朝下，焯水3~5分鐘，去掉血水。再清洗干凈，砍成小塊，也可以整只雞一起燉。如果是不老的那種公雞，可以清蒸是最好吃的，整只雞蒸，雞胸肉不柴。
墨魚淡菜黨參老母雞湯的做法步驟2、
把所有食材放入鍋中，加適量的清水，水不宜太多，放姜片，放料酒，放蔥。注意有藥膳的雞就不要放花椒了，不然口感不好。
墨魚淡菜黨參老母雞湯的做法步驟3、
當然最好用砂鍋燉，先大火燒開，再轉小火慢燉2~3小時，直到熬到湯變黃變濃稠最好。起鍋前10分鐘放鹽，放枸杞。注意，鹽要少放，喝湯感覺沒有放鹽的那種口感最好。
墨魚淡菜黨參老母雞湯的做法步驟4、
這道雞湯，營養清淡，還養胃補虛，正是現在時節給家人清補的好湯。趕緊燉一鍋，給家人補補身子。
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