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          【美食】淡菜的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1179 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          淡菜的做法


          今天,在秋分之后,天氣越來越冷。早晚溫差大,冷空氣進入人體,容易降低脾胃功能,人體免疫力也會下降。此時,應進行適當的清除和進補。此外,秋季氣候干燥,容易引起咳嗽,皮膚干燥,大便結結等,這時??,以養肺潤燥為宜,多喝水,多吃清澈,濕潤的食物,多吃蔬果飲潤燥,如蓮root,芹菜,梨,柚子,銀杏,杏仁,百合等。

          秋分飲食后要保持濕潤干燥,適當進補。今天我推薦烏賊當歸燉老母雞,配以百合,戈登歐洲,枸杞,棗,蓮子等,小火慢燉,最適合秋分后滋補的家庭食用。其中,墨魚具有滋補肝腎,養血理氣,清胃火的功能,可以幫助人體溶解因食物積聚而引起的胃火,是秋季秋季補充的好東西。當神可以益氣補虛,加上雞肉本身的營養,可以提高免疫力,改善機體缺乏。

          秋分適當加輕后,我們一般在藥用食品中做補品湯,盡量少加鹽,并在鍋中放鹽調味前10分鐘,使肉不生木,湯是新鮮的。以下我昨天燉烏賊貽貝當當老木雞湯與大家分享,希望您也喜歡!


          墨魚淡菜黨參老母雞湯需要準備食材

          墨魚應提前在溫水中浸泡約6個小時。 將墨魚浸泡后,將其表面的黑皮去掉,清潔并切成小塊。 貽貝也應在溫水中浸泡1到2個小時,保持清潔。 少許黨參,當歸,黃芪,丹參,百合,棗,蓮子,枸杞,洗凈備用。 一只松散的母雞,去頭,用紙點燃白葡萄酒,燒掉表面的絨毛,燒去皮膚緊實的固體,達到去腥的目的。


          墨魚淡菜黨參老母雞湯的做法步驟1、

          鍋中加適量清水燒開,把雞肉皮的一面朝下,焯水3~5分鐘,去掉血水。再清洗干凈,砍成小塊,也可以整只雞一起燉。如果是不老的那種公雞,可以清蒸是最好吃的,整只雞蒸,雞胸肉不柴。


          墨魚淡菜黨參老母雞湯的做法步驟2、

          把所有食材放入鍋中,加適量的清水,水不宜太多,放姜片,放料酒,放蔥。注意有藥膳的雞就不要放花椒了,不然口感不好。


          墨魚淡菜黨參老母雞湯的做法步驟3、

          當然最好用砂鍋燉,先大火燒開,再轉小火慢燉2~3小時,直到熬到湯變黃變濃稠最好。起鍋前10分鐘放鹽,放枸杞。注意,鹽要少放,喝湯感覺沒有放鹽的那種口感最好。


          墨魚淡菜黨參老母雞湯的做法步驟4、

          這道雞湯,營養清淡,還養胃補虛,正是現在時節給家人清補的好湯。趕緊燉一鍋,給家人補補身子。

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