香辣小魚干的做法， 香酥可口超下飯，一日不見，十分想念，超級NICE,自己曬制的小魚干不僅干凈衛生，而且可以自己調解魚干的咸度和干爽度，如果是外面買來的小魚干，一般偏咸偏硬，建議料理前根據情況稍稍清洗和浸泡，否則成品會很干硬
魚干的做法原料:
小魚干50克；炒熟的花生米適量；干辣椒；生姜；大蒜；蔥花；花椒；料酒適量。
魚干的做法步驟1、
將魚洗凈晾干，用溫水浸泡半小時，撈出瀝干，待用;姜蒜切末，干辣椒去梗去籽，切絲。
魚干的做法步驟2、
把油倒進火鍋里，放上辣椒，把小火上的香味去掉。然后把干魚拿出來。攪拌至金黃酥脆，加入兩小湯匙葡萄酒。把魚攪勻，晾干。站在。鍋中放入剩余的油，加入干辣椒，姜蒜，蔥花，炒香，然后加入之前炒好的小魚，攪拌均勻。
魚干的做法步驟3、
倒入約40毫升水，然后轉到一個大的火。湯完全干了以后，把火關掉。最后倒入花生，攪拌均勻即可食用。
魚干的營養價值
魚干是將肉或魚經過調味和干燥制成的產品。隨著水分的減少，營養物質被濃縮，蛋白質含量高達45%或更多。因此，它們是補充蛋白質的好食物。當膳食缺乏蛋白質食物，或當你用面包、冷皮、方便面等來充饑時，添加一些干魚來做零食，可以有效補充營養。
魚干有很高的營養價值，富含鈣、磷和鐵。它對骨骼發育和造血非常有益，能有效治療貧血。鯉魚富含人體所需的蛋白質和氨基酸，也是一種低熱量、富含?；撬岬氖澄?。干魚可以與韭菜、豬蹄、大蒜和排骨等配料混合。這些菜又甜又咸，味道平淡。益氣、健體、養肝腎、補血管、多飲、養胎、調經血。
魚干也可以與高蛋白含量，如牛肉，可以增加男性肌肉。對于喜歡健身的朋友來說，這是一個很好的選擇。中醫認為，魚干的營養價值也可以反映在脾胃上。并可適用于肺、水、能治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽、疲勞、功能失調等疾病，如魚干等也可吃五花肉等配料一起吃。這有緩解感冒和胃部不適的效果，而且不同的食材不僅反映了干魚的營養價值。
閱讀本文的人還閱讀：：
額 本文暫時沒人評論 來添加一個吧
發表評論