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          【美食】魚干的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1517 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          魚干的做法


          香辣小魚干的做法, 香酥可口超下飯,一日不見,十分想念,超級NICE,自己曬制的小魚干不僅干凈衛生,而且可以自己調解魚干的咸度和干爽度,如果是外面買來的小魚干,一般偏咸偏硬,建議料理前根據情況稍稍清洗和浸泡,否則成品會很干硬


          魚干的做法原料:

          小魚干50克;炒熟的花生米適量;干辣椒;生姜;大蒜;蔥花;花椒;料酒適量。


          魚干的做法步驟1、

          將魚洗凈晾干,用溫水浸泡半小時,撈出瀝干,待用;姜蒜切末,干辣椒去梗去籽,切絲。


          魚干的做法步驟2、

          把油倒進火鍋里,放上辣椒,把小火上的香味去掉。然后把干魚拿出來。攪拌至金黃酥脆,加入兩小湯匙葡萄酒。把魚攪勻,晾干。站在。鍋中放入剩余的油,加入干辣椒,姜蒜,蔥花,炒香,然后加入之前炒好的小魚,攪拌均勻。


          魚干的做法步驟3、

          倒入約40毫升水,然后轉到一個大的火。湯完全干了以后,把火關掉。最后倒入花生,攪拌均勻即可食用。


          魚干的營養價值

          魚干是將肉或魚經過調味和干燥制成的產品。隨著水分的減少,營養物質被濃縮,蛋白質含量高達45%或更多。因此,它們是補充蛋白質的好食物。當膳食缺乏蛋白質食物,或當你用面包、冷皮、方便面等來充饑時,添加一些干魚來做零食,可以有效補充營養。


          魚干有很高的營養價值,富含鈣、磷和鐵。它對骨骼發育和造血非常有益,能有效治療貧血。鯉魚富含人體所需的蛋白質和氨基酸,也是一種低熱量、富含?;撬岬氖澄?。干魚可以與韭菜、豬蹄、大蒜和排骨等配料混合。這些菜又甜又咸,味道平淡。益氣、健體、養肝腎、補血管、多飲、養胎、調經血。

          魚干也可以與高蛋白含量,如牛肉,可以增加男性肌肉。對于喜歡健身的朋友來說,這是一個很好的選擇。中醫認為,魚干的營養價值也可以反映在脾胃上。并可適用于肺、水、能治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽、疲勞、功能失調等疾病,如魚干等也可吃五花肉等配料一起吃。這有緩解感冒和胃部不適的效果,而且不同的食材不僅反映了干魚的營養價值。

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