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          【美食】板栗燉雞的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1205 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          板栗燉雞的做法


          當我的大多數朋友在街上看到糖炒板栗時,板栗的滋補是如此之高,營養價值也是非常高的。其他的,除了間接消耗,也非常適合作為燉菜使用,這是有益的營養。最受歡迎的是栗子燉雞。


          板栗燉雞的原料:

          新穎板栗,山雞,蔥姜蒜,干紅辣椒,料酒,八角,鹽,糖,生抽,老抽,彩椒


          板栗燉雞的做法步驟1、

          在板栗上剪開十字口,倒入開水中,加鹽燜5分鐘;掏出后剝栗肉,山雞洗凈,瀝干水份剁成大塊用熱水焯一下,去血水和雜質;


          板栗燉雞的做法步驟2、

          然后取出雞塊,用熱水洗凈,瀝干水分備用。把鍋里的油加熱。加入栗子炒至變色。鍋底油與蔥、姜、八角和干紅辣椒一起炒。香味過后,把雞肉烤焦。


          板栗燉雞的做法步驟3、

          然后加入過量熱水,大火燒開,轉中火燉,肉煮7分鐘后,加入板栗、鹽、糖、生調料;然后取少量醬油,燉至雞肉和栗子熟肉,用火收集即可取出鍋中平均的辣椒。


          板栗燉雞的溫馨提示:

          剝板栗要趁熱,從熱水中取一個剝一個。


          板栗燉雞的營養價值


          板栗被稱為“干果之王”和“硬核作物”,在各個山區都很豐富。主要品種有大榕栗、油栗、米栗、栗子和栗子(一種圓栗子)等。板栗肉黃白相間,酥脆甘甜,營養豐富。板栗燉雞,鴨,有味道。唐代醫學家孫思危說:“板栗,腎臟的果實,和腎臟疾病應該吃。

          ”。

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