自秋天開始以來一直很熱。最近的秋雨過后，天氣轉涼了。好久沒吃火鍋了，嘴巴特別貪吃，而且吃火鍋方便啊，各種菜一起sha鍋，有肉，食材搭配可選，可以選擇，而且一鍋煮省事。
秋季開始后，不要吃大魚，辛辣口重，飲食清淡，防止秋季干燥。家里有孩子，我想減肥，而不是體重增加，所以我提到了當地的湯鍋牛肉湯。但是前面的湯是用骨湯和某些成分制成的，味道很新鮮。但是我只用水，輔以芳香的食材，這樣鍋湯無論顏色，味道都可以和店里很相似，并且相信這樣的鍋底很少有人做。今天蓮花媽媽就把這種湯和營養保健湯底分享給大家，喜歡sha鍋的朋友可以學習哦！
牛肉富含蛋白質，脂肪，多種維生素，煙酸，鈣，磷，鐵等營養素，牛肉是低脂高蛋白的營養物質，牛肉可以燉，燉，燉湯，紹興火鍋都有流行吃。孩子在家里的時候，孩子喜歡吃火鍋吃牛肉，然后買下來很貴，50元一斤，買了41元，提前剪了一個碼香精。
如果您不購買特別嫩的牛肉，則必須在此步驟上漿，以便將牛肉煮熟。將牛肉切成大塊，加入啤酒，胡椒粉，蛋清，然后將淀粉均勻地抓緊，將油倒入冰箱，冷藏，食用可食盤。
除了牛肉，還準備了肉丸，豬肉最近很貴，25元一斤，買了15元，全都做成肉丸了。自己做球子，怎么比買山球子都強，干凈就不說還真價實，新鮮。
肉丸Q炸彈味道鮮美，做法實際上并不難，準備將肉變薄而發胖，加入生姜，料酒，雞蛋，油，胡椒粉，淀粉把握拍打，即可發粘。一只手打濕時搓球，另一只手用虎口擠肉丸，那只手打濕一點球，很圓，裝盤即可?？梢园匆恍┞闊┑姆椒▉碇鬅徨?，也可以一勺挖。
清湯牛肉丸子火鍋：
耗時的材料備好后，就可以開始著手做清湯火鍋的湯底了。那么清湯火鍋怎么做才好呢？很多人都只想到開水或骨湯，加點調料即可。而我今天做的這款清湯，清香，營養，味鮮，不加一滴油，簡簡單單一鍋煮，懶人也有懶福，湯熬好后中途只需添加開水即可，或是多熬一些盛出，以便煮火鍋隨時添加。
需要準備清湯火鍋的材料有：
玉米半個，姬松茸一把，蟲草花一把，生姜一塊，梨或蘋果小半個，香菇幾朵，蔥段，香菜頭，洋蔥塊，西紅柿和芹菜適量。
清湯火鍋做法步驟1、
下一步是在湯鍋中加入最大量的水以煮沸鍋。 除番茄和芹菜外，所有湯料都放入鍋中。燉煲時間，準備蔬菜，準備一些蘑菇，豆芽，針菇，木耳，冬瓜，蓮lotus和木耳（我們稱其為“軟河葉”），搭配蔬菜和蘑菇根可以個人喜好搭配 。 我買的是不生肉的蔬菜。
清湯火鍋做法步驟2、
時間到了，先取出一半的煮熟的湯，然后加開水煮10分鐘，再加入西紅柿，芹菜，加2湯匙鹽，一茶匙胡椒粉調味，在鍋中放肉之前先吃此湯 在第一碗湯中，加入蔥和香菜，放到溫熱的飲料中，尤其新鮮，甜。 接下來是將火鍋燒開，首先將能夠將食物煮入鍋中，最上面放上肉丸子，將食物煮熟，撿起來開始吃！ 邊吃邊做飯，食材雖然不多，卻吃飽了。
清湯火鍋做法步驟3、
我用這個火鍋，同時sha鍋可以一鍵提起，使鍋和湯底與食物分開，食物一目了然，你想吃什么夾什么，干凈衛生，沒有 再把滿鍋勺撈起來，就這么方便！ 吃火鍋當然與the頭菜密不可分，每個人的喜好都不盡相同。 我吃的東西相對簡單，包子菜也很簡單：蒜末，辣米飯，香菜，蔥段，榨菜芥末，脆豆，鹽和香油都很好，再加一點湯。
秋冬季節喜歡吃清淡又注垂養生身的朋友，一定要試試這款清湯火鍋，鮮香、營養，不上火，喜歡就做起來吧！我們一家四口的午餐一口火鍋里煮，有葷有素，清淡味美吃撐了，成本不足80元，實惠！
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