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          【美食】炒牛肉的做法大全

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1151 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          炒牛肉的做法大全


          炒牛肉的做法大全一


          滑蛋炒牛肉的做法

          主料:牛肉(肥瘦)150克。雞蛋250克。

          調料:大蔥15克、醬油4克、姜汁5克、白砂糖5克、淀粉(豌豆)5克、花生油15克、鹽3克。


          滑蛋炒牛肉的做法步驟1、

          牛肉切成薄片,加入腌料(醬油、姜、酒、糖、淀粉、花生油)拌勻。浸泡后請撿起。等到使用。雞蛋打碎后,加鹽拌勻。


          滑蛋炒牛肉的做法步驟2、

          將泡油后的牛肉放入蛋液中。


          滑蛋炒牛肉的做法步驟3、

          燒熱鑊,下油燒熱,加入蛋液,中火炒至蛋液凝固,灑上洋蔥拌勻即可上碟。


          炒牛肉的做法大全二


          蘭椒炒牛肉的做法

          主料:牛肉150克;荷蘭豆30克;紅辣椒3個;青辣椒3個;生姜10克;淀粉適量

          調料:食用油30克;香油1小匙;料酒2小匙;精鹽1小匙;白糖1/2小匙;味精1/2小匙


          蘭椒炒牛肉的做法步驟1、

          牛肉片洗凈,老排骨洗凈豌豆,青椒洗凈,紅椒洗凈,去籽,姜片洗凈。


          蘭椒炒牛肉的做法步驟2、

          牛肉加鹽、味精、淀粉、水、料酒腌約5分鐘


          蘭椒炒牛肉的做法步驟3、

          燒熱油鍋,下牛肉炒至八成熟時倒出


          蘭椒炒牛肉的做法步驟4、

          倒入油,加熱,加入姜,豌豆和胡椒片。加入鹽、味精和白糖翻炒。加入炒牛肉炒勻。用水淀粉勾芡,淋入香油即可。


          牛肉的營養價值

          牛肉富含蛋白質和氨基酸。它能提高人體的抗病能力,特別適合正在生長發育的人,以及手術后、病后補充失血和修復組織的人。

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