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          【美食】海米的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1289 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          海米的做法


          海米也被稱為蝦米或蝦仁,白蝦,紅蝦,蝦用鹽水去皮并曬干,裝入袋中,撲打揉搓,風揚篩簸,去皮并混合,即通過鹽煮,干燥,干燥,去殼和 其他過程制成產品。因為如舂谷成米,所以稱為海米。白蝦為上等品,良好的色澤和口感,新鮮食品入美。白蝦須很長,身體,肉都是白色的,所以前人有“曲身小子玉腰肢,二寸銀須一寸肌”之詠。進食前,加水浸泡海米,肉質柔軟嫩滑,味道鮮嫩,煎,炸,蒸,煮均宜。今天想與您分享這個簡單的食譜。


          海米的做法用料:

          娃娃菜、粉絲、海米、香蔥、大蒜、剁椒、白糖、鮮味醬油。


          海米的做法步驟1:

          將娃娃菜、海米用溫水泡30分鐘。粉絲、大蒜、剁椒、香蔥都事先準備好。


          海米的做法步驟2:

          將粉絲浸入溫水中。將每棵娃娃菜縱向切成八瓣,切碎的細香蔥和大蒜。在鍋中放少許油,放蔥,蒜末,剁椒,泡發好的海米然后小火炒香。


          海米的做法步驟3:

          加入少許糖,生,少許水(或湯)炒香。煮沸。煮沸后倒在娃娃菜上。蒸10分鐘。取出并撒上些蔥綠。


          海米怎么做好吃:

          1、事先娃娃菜和海米都要先用溫水泡好,粉絲也要泡軟,要不口感不好。

          2、炒的過程不用炒太久,炒香即可。

          3、蒸的時候不要蒸太久,不然最后味道不好。

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