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          【美食】醬油炒飯做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1360 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          醬油炒飯做法


          如今以普通的主食“大豆炒飯”為家,米飯是谷物,是《人民日報》飲食中的主導成分,并且想要用醬油制成真正的美味炒飯,除了烹飪技術還需要一些 提示,例如大米,最好用隔夜大米,不粘鍋的醬油鍋什么時候使用? 一切都與時間有關。 以下是給大家的詳細分享練習,喜歡的朋友趕緊學習吧。


          醬油炒飯做法步驟1.

          這是昨天沒有吃完的米飯,做醬油炒飯最好用這種隔夜的冷飯,水汽已經基本晾干了,這樣炒的時候不會粘成一團。


          醬油炒飯做法步驟2.

          在大米中分成兩個蛋黃,蛋清放在一個單獨的盤子上,另一個放入一個雞蛋中,將米和蛋黃均勻地混合在一起,盡可能使大米均勻地包裹蛋黃,這樣它會更加金黃和美麗, 然后準備火腿,切成小方塊和米飯。 然后將雞蛋混合物與筷子混合并放在一旁。


          醬油炒飯做法步驟3.

          準備好所有成分后,我們開始做飯,將鍋燒掉油,將鍋完全滑入后,將冷油倒入熱油中,將雞蛋液放到鍋中,快速打碎并翻炒直至完成。 將大米倒入一起攪拌,從里面的水里炸出來,小火炒3分鐘,把干的炒飯,炒甜的,像這樣一粒米飯放在鍋里,發出聲音就可以了,如果喜歡吃 的重點,可以再炸一會兒,會有米糠的味道,味道更焦。


          醬油炒飯做法步驟4.

          然后加入少許食鹽,翻炒均勻,出鍋前淋入適量的老抽,開大火把顏色炒均勻,炒出醬香味,再撒上蔥花,翻炒均勻美味即成。


          醬油炒飯怎么做好吃技巧

          1.炒米直到變涼為止,否則會粘在球上。

          2.飯上先涂蛋黃,炒飯更金黃,不易粘在一起。

          3.大米一定要炸干,炸甜,將清,吃起來更焦;

          4.必須將深色的醬油倒入鍋中,以免揮發并失去醬油的風味。

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