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          【美食】咖喱雞飯的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1149 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          咖喱雞飯的做法


          咖喱雞飯是一種異國風味的特色菜。原料是雞肉,咖喱和米飯?!翱о币辉~起源于印度泰米爾語,意思是“醬”,是一種結合了辛辣香料的香料。在古代印度文明的影響下,咖喱從印度本土傳播到中亞和西亞。在中世紀,在歐洲咖喱被用作藥物和貯存肉類食品。但是現在咖喱雞飯,大多只是因為它的顏色大概相近,真正發揮咖喱的顏色,還沒有看到。下面就給大家分享正宗的做法。


          咖喱雞飯的做法用料:

          土豆2個、雞脯肉350克、胡蘿卜1根、玉米粒和毛豆少許、生姜和大蒜粒少許。


          咖喱雞飯的做法步驟1:

          將所有材料切成小塊,姜和大蒜,還有雞胸肉切成小塊,然后加入鹽,玉米淀粉和色拉油抓勻。


          咖喱雞飯的做法步驟2:

          鐵鍋加油燒熱,下素菜翻炒約四五成熟盛出。鍋內再加油炸香姜蒜片。倒入雞脯肉,炒至雞肉發白。


          咖喱雞飯的做法步驟3:

          從鍋中取出并用水煮約30分鐘。 煮至土豆變軟。 添加咖喱塊。繼續煮直到湯汁變稠為止。


          咖喱雞飯怎么做好吃:

          1、雞肉加入調料后要抓勻,這樣才能入味。

          2、炒的過程中要注意不要炒過久,這樣肉質會變老。

          3、最后煮的過程中,一定要煮到土豆軟爛,湯汁濃稠。

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