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          【做法】烏雞湯的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1269 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          烏雞湯的做法


          烏雞湯廣東省的傳統地方菜。它是由烏骨雞、明膠、黃荊、龍眼、紅棗和紫花苜蓿等原料制成的。烏骨雞營養豐富,含有激素和紫色色素,對人體白細胞和血紅蛋白有增強作用。


          雞湯的原料:

          一只烏雞


          烏雞湯的配料:

          枸杞一把、紅棗、蔥姜、香葉、八角、桂皮、


          烏雞湯的輔料:

          食鹽、料酒


          烏雞湯的做法步驟1、

          雞肉洗干凈之后剁成塊狀。在鍋中放入清水煮沸,然后把雞肉放到沸水中開煮并去掉鍋中的血沫。


          烏雞湯的做法步驟2、

          煮好的雞肉撈出備并用清水沖洗干凈。把蔥姜蒜切成片狀,并準備好桂皮,香草和八角。


          烏雞湯的做法步驟3、

          把雞肉和準備好的蔥姜蒜放到鍋中去進行熬煮。一個小時之后放入枸杞和紅棗。


          烏雞湯的做法步驟4、

          在出鍋之前放入適量的食鹽就可以啦!


          烏雞湯的營養價值

          具有滋陰清熱、滋肝補腎、健脾止瀉的功效。改善生理機能,延緩衰老,強健骨骼,強健骨骼,防治女性骨質疏松癥、佝僂病、缺鐵性貧血的效果。

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