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          【美食】紅燒豬腳的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1083 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          紅燒豬腳的做法


          紅燒豬蹄是一道傳統菜肴,在川菜或粵菜中非常有名。在清朝,程珊珊曾經說過:“它就像一個紅色的房子,一個富裕的家庭,和豬的豬蹄是熟的?!?a href="http://www.alfortunato.com/hulatzuof/tags-278.html" target="_blank" id="hk-link-color">蔬菜是紅色的,味道是脂肪但不油膩。


          紅燒豬腳原料:

          豬腳一個


          紅燒豬腳的輔料:

          料酒3湯匙、姜、蔥、老抽、鹽、油


          紅燒豬腳的做法步驟1、

          把豬腳的毛拔除并切段,蔥、姜切碎,放入鍋中煮五分鐘撈出


          紅燒豬腳的做法步驟2、

          鍋中放油加入蔥、蒜翻炒一會并加入豬腳,翻炒一會兒加入料酒、老抽、待變色加入適量

          的清水,開小火燜至一小時左右


          紅燒豬腳的做法步驟3、

          把豬腳煮軟之后,等到湯汁黏稠即可,加入適量的鹽并撒上蔥花裝盤出鍋


          紅燒豬腳的營養價值

          豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,食用后皮膚細膩潤澤。具有通胸補腎精、強腰健足、養血的功效。因此,這道菜是男人,女人和兒童的營養產品。

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