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          【美食】白菜餃子餡的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1114 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          白菜餃子餡的做法


          餃子是北方家家戶戶的主食,白菜因為容易出水。


          白菜餃子餡原料

          油適量、麻油少許、雞蛋2個、鹽2勺、大白菜4顆、豬肉1000g、料酒2勺、蔥適量、香菇20朵


          白菜餃子餡的做法步驟1、

          泡開香菇,之后去蒂,切成粒,備用


          白菜餃子餡的做法步驟2、

          鍋中到油,放入香菇炒至金黃,倒入醬油翻炒均勻


          白菜餃子餡的做法步驟3、

          洗凈豬肉并剁碎,剁爛


          白菜餃子餡的做法步驟4、

          剁碎的肉中放入雞蛋兩顆、蠔油適量、料酒少許、胡椒粉少許、生粉3大勺、麻油少許、油,攪拌均勻備用


          白菜餃子餡的做法步驟5、

          蔥切碎,放入肉中攪拌,靜靜腌制半小時;白菜切粒、放鹽抓水


          白菜餃子餡的做法步驟6、

          把抓好的白菜和香菇倒入肉中攪拌均勻即可


          白菜餃子餡的做法步驟7、

          把攪拌好的餡包入搟好的餃子皮中并放入鍋中煮上熟透即可

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