【美食】夫妻肺片的做法

通常，將牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉作為主要材料，腌制后切片。然后，用紅辣椒油、胡椒面等輔料，將紅辣椒油澆在上面。其制作精細，色澤艷麗，口感鮮嫩，麻辣有味，十分可口。

夫妻肺片的原料：

豬肉、豬耳、豬心、豬舌

夫妻肺片的輔料：黃瓜

夫妻肺片的調料：

醬油、花椒、干辣椒、草果、辣椒油、鹵水、小蔥、紫草、姜、桂皮、香葉、

紅尖椒、植物油、白芝麻、花生仁

夫妻肺片的做法步驟1、

把準備好的辣椒剪開去籽，鍋中加油燒熱放入辣椒煸幾十秒起鍋

夫妻肺片的做法步驟2、

把煸好的辣椒放入打碎機中，打成粉并把芝麻、花椒和紫草放進盆中備用

夫妻肺片的做法步驟3、

鍋中放入植物油，香葉、桂皮和草果下鍋燒至八分熟，把蔥切段姜切片下鍋

炸金黃和香料一起撈出，把剩下的油澆入辣椒粉中攪拌均勻

夫妻肺片的做法步驟4、

花生熱水去皮，芝麻炒熟

夫妻肺片的做法步驟5、

把黃瓜切成絲，鹵豬肘、豬心、豬舌切成片，鹵豬耳切成絲放在黃瓜上，把挑好的

味汁澆在上面并撒上芝麻和花生碎和香蔥即可

夫妻肺片的營養價值

夫妻肺片溫脾胃，溫肝腎，溫血溫胃，護胃粘膜，養肝明目，增強高溫抗病能力，促進人體生長發育。

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