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          【美食】土雞的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1732 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          土雞的做法


          土雞,是一種家禽。與籠養肉雞相反。我們吃的大多數雞是飼料飼養的雜交雞。而土雞是放養的,所以土雞的飲用水是附近山泉的水,他們吃的食物是周圍的各種植物和昆蟲,因此土雞的營養價值較高。而且土雞肉品質新鮮甜美可口,口感柔韌性細膩,品質純正超強,口味堪比野山雞。因此,如今,越來越多的人喜歡烹飪這種食物。今天,我將教您這種食物的簡單方法之一。有時間,您可以向家人或朋友展示烹飪技巧。


          土雞的做法用料:

          土雞、水發百合、枸杞、鹽、醪糟、啤酒、姜片、植物油、香蔥。


          土雞的做法步驟1:

          處理干凈土雞,切成小塊,加啤酒并腌制10分鐘。水洗百合和枸杞都洗干凈。


          土雞的做法步驟2:

          將適量的冷水倒入鍋中,放入雞塊,煮沸,過一遍冷水后取出瀝水。


          土雞的做法步驟3:

          將植物油放入鍋中加熱。加入姜片,放入雞塊炒3分鐘。倒入開水和米酒。然后倒入砂鍋中燉45分鐘后放百合和枸杞再燉20分鐘。最后加鹽,撒蔥花就可以了。


          土雞怎么做好吃:

          1、土雞處理的時候要把雞屁股扔掉不用,因為雞屁股細菌比較多,

          2、土雞切塊后要用啤酒腌制一下,這樣是為了去腥。

          3、燉的時候要注意火候和時間,不要燉的太久,這樣雞肉都沒有嚼勁了。

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