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          【美食】陽澄湖大閘蟹的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1193 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          陽澄湖大閘蟹的做法


          陽澄湖大閘蟹是食用的季節。9月的雌蟹和10月的雄蟹性腺發育最好。大閘蟹是最美味的蒸,蒸大閘蟹是江南地區的傳統菜肴。螃蟹原形似,色澤橙黃,蟹肉鮮美,煮熟后濃縮,雌蟹卵金黃,雄蟹膏白如玉,味道鮮美,滋味醇厚,營養豐富,其方法簡單,食用必選


          陽澄湖大閘蟹的原料

          大閘蟹 6個


          陽澄湖大閘蟹的輔料:

          醋 適量、清水 適量


          陽澄湖大閘蟹的做法步驟1、

          保持大閘蟹的捆綁狀態,用水沖洗干凈即可


          陽澄湖大閘蟹的做法步驟2、

          鍋中燒水,待水開后將篦子放入鍋中;把大閘蟹肚子朝上擺放,防止蟹膏蒸熟后遺漏


          陽澄湖大閘蟹的做法步驟3、

          蒸上十五分鐘左右,新鮮的陽澄湖大閘蟹即可出鍋


          陽澄湖大閘蟹的營養價值

          陽澄湖大閘蟹富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素a、b等,有助于促進人體組織細胞的修復和合成,提高免疫功能,對身體有良好的滋養作用。

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