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          【美食】泡椒鳳爪的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1603 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          泡椒鳳爪的做法


          泡椒鳳爪是一種獨特的民間美食,起源于重慶,渝菜小吃類。它以酸味、爽口味和酸味著稱。泡椒鳳爪不僅可以優雅,而且也受到普通人的喜愛。這種食物有開胃和促進血液循環的作用。


          泡椒鳳爪的原料:

          雞爪一袋、香葉2片、小茴香2克、花椒3克、泡椒100克、涼開水500克、米醋100克、泡姜20克、泡椒水50ml、

          小米椒10克、老姜10克、食鹽適量


          泡椒鳳爪的做法步驟1、

          把冷凍雞爪放入清水中解凍,去掉血污,洗凈;鍋中燒水放入小茴香、花椒、老姜、香葉,加點鹽,煮開后過下冰水;

          雞爪放入冷水中,去掉多余的油脂,洗凈


          泡椒鳳爪的做法步驟2、

          準備一個干凈的密封玻璃瓶,瓶內洗凈曬干,放入雞爪并加入泡椒、水、食鹽、泡姜、泡椒水、小米椒、

          米醋、雞爪全都淹沒在水中


          泡椒鳳爪的做法步驟3、

          全部做好后,把瓶子密封好并放在冰箱中冷藏放置24小時即可食用


          泡椒鳳爪的溫馨提示:

          不煮雞爪子太久,煮老,腌雞腳和不耐嚼,吃煮熟的,腌雞爪非常脆,吃煮熟的雞腿,必須清洗,反復洗滌,否則沒有任何油,腌雞腳不會持續太久。如果清洗干凈,腌制的雞爪也會變得很白。

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