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          【美食】燉雞湯做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1525 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          燉雞湯做法


          雞湯是傳統湯,主要原料有雞,水,調味料等。雞湯,特別是老媽媽的雞湯,一直以美味著稱,雞湯還可以緩解感冒癥狀,提高人體免疫功能。說到雞湯,也許我們都喜歡呢? 因為制作很簡單,但是味道卻很可口,今天我給你特別搭配,把它整理好并放到餐桌上后,全家品嘗后就被反復稱贊,不僅可以吃到嫩雞肉 ,湯也舍不得留一滴,還說明天會這樣吃。


          燉雞湯做法用料:

          雞肉、竹蓀、香菇、姜、鹽、枸杞。


          燉雞湯做法步驟1:

          將竹蓀在鹽水中浸泡15分鐘,然后沖洗。移開根部和頭部。留下中間部分。將蘑菇干浸泡1小時。切兩半。切姜。剁雞塊備用。


          燉雞湯做法步驟2:

          將水倒入鍋中,放入雞肉,大火燒開后撇去浮沫掉到火上,雞肉撈出控制出水。


          燉雞湯做法步驟3:

          將雞肉,蘑菇和姜放入砂鍋中,然后加水,燒開水,調小火,蓋上鍋燉一小時。1小時后,加入竹蓀和枸杞,小火煮10分鐘,加鹽即可出鍋。


          燉雞湯怎么做好吃:

          1、首先要將雞處理好,事先先焯水,這樣可以去除血水。

          2、燉的時候要注意火候和時間,一定要燉久點才更香。

          3、調味不需要放太多,差不多即可,主要要體現雞湯的原汁原味。

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