逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾。和燴面一樣，胡辣湯已經發展成為每個河南人都離不開的美食小吃之一。
逍遙鎮胡辣湯的做法一：
逍遙鎮胡辣湯的做法食材準備：
面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克、蔥、姜末、精鹽5克、胡椒粉10克，醬油、醋各5克
逍遙鎮胡辣湯的做法制作步驟：
把鹽參入面粉中,加少許水攪揉成團,然后不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水
鍋置火上加水燒開,放入面筋
待面筋熟后將面筋水倒入鍋中
燒至湯汁變稠時,放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、精鹽、胡椒粉，旺火燒沸即成
逍遙鎮胡辣湯的做法二：
逍遙鎮胡辣湯的做法食材準備：
逍遙鎮胡辣湯的做法制作步驟：
鍋里加水燒開把牛肉丁煮熟，下入花生（說明一下，胡辣湯的紅色是來自花生仁的紅色外皮，街上賣的湯，看不見幾?；ㄉ?，那顏色可想是從哪來的。）
煮到花生仁顆粒飽滿，想吃脆點的花生，這時就可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段，再煮十來分鐘，放入粉條（想吃面點的花生就晚點下海帶絲、豆筋絲、黃花菜段）
出鍋前加入輔料胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽、淀粉、攪勻。最后點些味精或雞精。喝時淋點香油。味道是美的說，辣、咸、香回味無窮，（超市有現成的胡辣湯料也省事，想喝辣點的可多放點胡椒粉、生姜粉）。
逍遙鎮胡辣湯的做法速食：
大家如果覺得做胡辣湯麻煩可以直接購買高老大食品公司做好的袋裝胡辣湯，和方便面類似，
只需將調料加入沸水即可做出較為可口的胡辣湯。
胡辣湯加盟熱線：15290009629 微信：15290009629 在線客服QQ：97381589
公司網址：http://www.alfortunato.com
地 址：鄭州二七區南三環碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣湯
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