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          【美食】小混飩的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1280 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          小混飩的做法


          餛飩也叫縐餛飩,江蘇是一種傳統小吃。外皮又薄又嫩,湯很好喝。因為皮膚薄,餡料可以透過皮膚,和小縐皺,表面和同形異義詞是“縐”,所以它也被稱為縐餛飩。


          小混沌的原料:

          豬腿肉、混沌皮、紫菜、蝦皮


          小混沌的調料:

          食鹽、生抽、高湯、小蔥、蝦皮、姜、蠔油、白糖、芝麻油


          小混沌的做法步驟1、

          豬腿肉洗凈并切成小塊,放入料理機攪打成肉末


          小混沌的做法步驟2、

          生姜洗凈切成絲,豬肉餡中加一個雞蛋、鹽、糖、蠔油、生抽、蔥末并加入肉餡中并攪拌好


          小混沌的做法步驟3、

          肉餡準備好之后開始包混沌,紫菜、蝦皮洗凈備用;鍋中倒入高湯,下紫菜和蝦皮煮沸


          小混沌的做法步驟4、

          混沌煮熟之后,澆上麻油加上鹽、蔥花即可


          小混沌的營養價值:

          餛飩古傳能可以辟邪。事實上,小山羊皮和餡料搭配得很好,鎮定神經的效果更平衡,老少皆宜。

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