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          【美食】芹菜餃子的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1236 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          芹菜餃子的做法


          芹菜餃子是由瘦肉、芹菜、油、鹽、醬油等配料制成的。吃起來香而不膩,涼而不滑。它像水晶一樣透明。


          芹菜餃子的原料

          餃子皮、豬肉、芹菜、雞蛋


          芹菜餃子的調料:

          食鹽、味精、蔥白、十三香、醬油、姜、芝麻油、胡椒粉


          芹菜餃子的做法步驟1、

          豬肉洗凈備用,芹菜洗凈瀝干水分并切成小丁,放入鹽腌制一下,拿一塊干凈的布擠干芹菜的水份


          芹菜餃子的做法步驟2、

          豬肉切成塊并剁成餡,中途加入蔥姜;快剁好時加入腌制好的芹菜


          芹菜餃子的做法步驟3、

          剁好的肉餡放入盆中并放入雞蛋、加入調料攪拌均勻即可,肉餡完成


          芹菜餃子的做法步驟4、

          拿一張餃子皮放入手中,加入餡料;雙手往中間收貼合,一個餃子完成;所有肉餡捏成餃子備好


          芹菜餃子的做法步驟5、

          鍋中加水燒開后放入包好的餃子并在餃子煮沸時澆上三次涼水,三次煮沸后即可出鍋


          芹菜餃子的溫馨提示:

          1、豬肉切碎后倒入一湯匙植物油,以促進剁碎(比水釋放更好)。

          2、將餃子煮熟,轉鍋兩次后放入冷水,待餃子充分浮起,撈出即可。

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