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          【美食】豬肚雞湯的做法大全

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 2137 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          豬肚雞湯的做法大全


          豬肚雞湯,是一種傳統的廣東地方菜,屬于客家美食,也被稱為豬肚包雞,鳳凰重生,在廣東、深圳、惠州、河源、梅州等廣東東部,是廣東客家餐飲餐前的必備湯,湯是厚和明確,強效的味道和胡椒香味。


          豬肚雞湯的做法大全:

          豬肚雞湯、豬肚、胡椒、蓮子、姜、鹽、雞肉、紅棗、枸杞、料酒


          豬肚雞湯的做法大全的做法步驟1、

          蓮子用清水浸泡半小時,豬肚清水沖洗干凈(鹽、面粉、米醋三種分別沖洗三次去腥)


          豬肚雞湯的做法大全的做法步驟2、

          雞肉洗凈切成塊、姜切片


          豬肚雞湯的做法大全的做法步驟3、

          豬肚和姜上鍋加上水,水燒開加入料酒燒開3到4分鐘去腥,時間到撈出放入煲湯鍋中


          豬肚雞湯的做法大全的做法步驟4、

          加入紅棗、蓮子、清水大火燒開轉小火煲湯一個小時


          豬肚雞湯的做法大全的做法步驟5、

          時間到加入雞肉,再煲至20分鐘,湯煲好把豬肚撈出切成條


          豬肚雞湯的做法大全的做法步驟6、

          切好的豬肚和枸杞一起倒入煲湯鍋中回滾5分鐘加入鹽即可出鍋


          豬肚雞湯的做法大全的營養價值:

          豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、

          維生素及鈣、磷、鐵等,有健脾、健脾、健胃之功效,適合氣虛、血虛、體瘦者服用

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