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          【美食】鮑魚的做法大全

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1120 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          鮑魚的做法大全


          鮑魚是一種原始的海洋貝類,為單殼軟體動物,鮑魚為橢圓形,果肉紫紅色,只有半殼,殼厚,平而寬。 主要種類有五種,雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑。鮑魚是中國傳統的珍貴食品,是四種海鮮中的第一種,被稱為“一口鮑魚一口金”。鮑魚非常美味,因為它富含谷氨酸。所以我們今天就來分享鮑魚的其中一種做法,以后想吃了就可以自己嘗試看看。


          鮑魚的做法大全用料:

          鮑魚、大蒜、耗油、醬油、鹽、料酒、香蔥。


          鮑魚的做法大全步驟1:

          用刀除去鮑魚內臟,在一般蔬菜市場買到他會幫助你弄掉的,用干凈的牙刷刷掉黑膜的邊緣,內外全部刷干凈,用刀將鮑魚切成十字花刀為了入味。


          鮑魚的做法大全步驟2:

          用刀背將大蒜打碎,切成蒜泥。將一湯匙蠔油,一湯匙生抽和少許鹽放入一個小碗中。用一勺料酒攪拌均勻。加熱炒鍋,加入1湯匙油,然后將蒜茸炒至略黃。加入調味醬,翻炒至均勻。


          鮑魚的做法大全步驟3:

          在每只鮑魚上澆上一勺蒜茸醬。煮沸后蒸鮑魚五六分鐘。由于蠔油和生抽都很咸,因此不需要使用太多鹽,只需一點點。


          鮑魚怎么做好吃:

          1、鮑魚一定要選擇新鮮的才好吃,而且要處理干凈,都要刷干凈。

          2、可以根據自己的口味調整配菜和調料,自己喜歡的才是最好的。

          3、蒸的時候要注意時間和火候,正確的時間和火候才最好吃。

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