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          【美食】茶雞蛋的做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1390 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          茶雞蛋的做法


          茶葉蛋是中國著名的小吃,是中國的傳統食物之一,全國大部分地區都吃茶葉蛋。它是一種調味的煮雞蛋,在煮雞蛋的過程中加入茶。由于它的方法簡單,攜帶方便。


          茶雞蛋的主料:

          雞蛋、食用鹽、花椒、生抽、香葉、沙姜、水、八角、桂皮、老抽、白糖、紅茶包


          茶雞蛋的做法步驟1、

          把雞蛋洗凈后放入鍋中,加入沒過雞蛋的水,大火煮開雞蛋后調成中火煮5分鐘


          茶雞蛋的做法步驟2、

          雞蛋煮好放置涼水中,降溫后蛋殼敲碎出現裂縫即可


          茶雞蛋的做法步驟3、

          把敲好的雞蛋放入煮鍋中,加入水沒過雞蛋,再放入茶葉包、大料、花椒、香葉、白糖、生抽


          茶雞蛋的做法步驟4、

          再放入老抽和食用鹽,大火煮開后轉小火5分鐘,關火后燜4個小時即可食用


          茶雞蛋的營養價值:

          茶含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分,而綠茶則富含茶多酚。

          雞蛋含有豐富的氨基酸、蛋白質和微量元素等,每天1至2粒,能充分吸收其營養。

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