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          【美食】糖醋里脊的做法、怎么做_糖醋里脊的家常做法

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1274 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          糖醋里脊的做法、怎么做_糖醋里脊的家常做法


          糖醋里脊怎么做好吃

          糖醋里脊如何做到外脆里嫩?吃貨主婦教你一招,2分鐘學會這道菜!作為一個家庭主婦,而且是一個喜歡做飯喜歡吃的家庭主婦,大家可想而知我們家人的體重都在不斷的飆升!因為我特別喜歡研究做各種美食,雖然剛開始我做的可能并不是很成功,但是經過不斷嘗試之后,做出來就和飯店的口感差不多了,所以現在老公都不愿意在外面吃飯了!


          糖醋里脊的家常做法

          拿我最愛吃的糖醋里脊來說,剛開始我做出來,真的是一點都不好吃,而且掛糊都掛不上,純粹是吃肉!但是做了幾次之后,做出來的糖醋里脊也能外脆里嫩,非常好吃!身邊有很多朋友做糖醋里脊,做出來只是有那個味道,但是一點都做不出來外表脆的那種感覺,其實都是因為掛糊沒有掛好。

          而且有些人做出來的糖醋里脊味道不好吃,那就是糖醋汁沒有做好,下面就來和大家分享一下,你只需要花兩分鐘的時間就可以學會做這道菜!以前去買豬里脊肉的時候,還沒有太大的感覺,現在每次去買豬里脊肉就感覺肉疼,因為一斤豬里脊肉,居然賣到了28元!


          糖醋里脊的做法1

          但是家人非常喜歡吃,還是要買,大約半斤的豬里脊肉就可以了,然后把它們切成一厘米左右的長片。我們需要先將豬里脊肉腌制一下,將切好的肉片放入刀,干凈的盆子當中里邊加上鹽,適量的雞粉,攪拌均勻,然后再磕入一個雞蛋清,注意只是蛋清,不要蛋黃哦,蛋清可以讓豬里脊的外層,水分保持不流失,制作出來口感就非常鮮嫩!


          糖醋里脊的做法2

          然后我們再另外準備一個盆子來做糊,飯店做出來的糖醋里脊之所以外脆里嫩,就是因為掛糊的時候,里邊加了很少一部分的泡打粉,泡打粉可以起到蓬松的作用。調面糊的時候大家要放面粉還要放淀粉!攪拌成那種能拉絲狀的面糊,就可以讓豬里脊肉來掛糊了!


          糖醋里脊的做法3

          糖醋汁也非常簡單,加上一克左右的食鹽,白糖,番茄醬,白醋各10克,再加上一克的雞粉!就可以按照平時的方法來做糖醋里脊了,其實糖醋里脊只要把掛糊還有糖醋汁弄好,做出來的味道一點不輸飯店。

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