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          餐飲店裝修的九大秘訣

          作者:gao342046836 | 分類:創業資訊 | 超過 944 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

            各大品牌都打出品牌門店升級,齊齊提升門店形象,我們到底要不要裝修?要裝修門店,又應該怎么選擇?喜新厭舊,善變的消費者從來都不會告訴餐飲老板理由。 貴的未必是 適合你的。餐廳裝修要有特色,還要實用,顧客覺得方便舒適。

            1、人性化——增強顧客好感度

            所謂人性化就是以人為本,更多從客人角度考慮,突出實用方便性。

            整體室內設計要能滿足人們消費、感情、精神等方面的享受,配合適當的個性表現,通過多種形式來創造一個令客人舒適、放心的餐飲空間。

            注意細節方面,增加客人的好感和親近感,這會客人較好的印象。

            2、實用性 ——符合餐廳定位

            裝修設計實用性是根據餐飲空間的自身定位、針對的顧客群等來定。設計的功能實用性要更多的適應不同客人的習慣,選用的桌椅、餐具等要適合餐廳的使用。

            如果對于客人來講是不能得到滿足的話,也就不會有更好的效益,這樣的設計是沒有用的。

            3、超前性——符合未來需求

            超前性是從長遠、綜合角度考慮,考慮到以后可能的更改方面以及綠色環保、時尚等。綠色環保以及室內的干凈衛生是必須值得重視的,這是對于餐廳更長久生存是很重要的。

            要體現時尚大氣,設計要有一定的超前性,能做到引領新潮,要充分考慮餐廳今后的發展趨勢,根據預測作出超前的設計,可以避免今后的重復投入。

            4、經濟性——不要讓餐廳為裝修打工

            設計裝修都是想以 小的投入做更大的收益,室內設計裝飾也是要充分體現這一理念的,在合理性設計的基礎上體現經濟性。

            5、藝術性 ——要具有美感

            藝術性可以使客人在視覺上和心理上得到一種享受,想像一下在一個藝術性的空間就餐是多么件美好的事情。

            6、配套性——針對目標群體設定

            針對不同活動,不同品味和不同就餐環境提供不同的家具裝飾建議。餐廳裝修是否也應該提供不同選址環境下的裝修,針對不同需求人群劃分區域?

            7、天然感官性——材料取自自然

            生活中的虛擬元素越多,對現實的渴求就越強烈。選用的天然材料強化感官,讓人更深入的了解自己,感覺自己,感受我們自己。

            天然材料越來越多被人們所運用到商業設計環境中,餐廳中也出現了很多自然環境的事物,現在餐廳裝修用到較火的材料是水泥,此外還有紅磚、瓦片、樹皮、竹子、土、沙子等等都可以用來做裝飾。

            8、古典即經典性——復古即潮流

            好的設計也不會過時。何為好的設計?經歷了2012年到2013年的泰式復古風后,這兩年工業復古變得流行,原因在于對于主力軍80后,復古產品勾起他們的回憶,因此一些能引起情感共鳴的復古設計,就是好的設計。

            好的餐廳設計不一定要追隨潮流,帶有年代感和產生情感共振的事物,也是值得保留的。很快主觀意識較強的90后會取代80后,工業風或許會逐漸走入低落,主題式的餐廳設計風有可能突出重圍。

            9、社交性——與食客互動

            空間設計如果不能更大,那就更巧。確保一個人或多個人都能在一個空間中享受美餐,不忽略每一個可利用的角落,不浪費每一寸可組合節約的空間。

            其實現在對于餐廳的考驗,除了餐位的合理布局保障空間內的更大接待量之外,還有就是如何設計布局,以增強空間的社交優勢。比如有些餐廳會留出大屏幕,和餐廳內的食客做互動,通過游戲消除掉空間內食客間的隔閡,打破對于傳統交往的限制。

            中華餐飲網小編總結

            餐飲因為行業本身特性,發展速度快,變化大,時代產品不斷更迭,因此固定的裝修資源成了不斷折舊的固定資產,賣不出好價錢,帶也帶不走,而軟性裝修裝飾逐漸取代成了行業設計的方向。

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