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          【美食】9月份要多吃它,防秋燥又清熱涼血

          作者:gao342046836 | 分類:美食 | 超過 1186 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

          9月份要多吃它,防秋燥又清熱涼血


          莧菜是夏季常見的蔬菜。它分為綠莧菜,紅莧菜和彩色莧菜。我吃了最紅的莧菜,那是因為我的小奶奶喜歡在我小時候吃紅莧菜,每次炒菜,我都想吃紅莧菜,里面拌著米飯,紅紅湯煲米飯,吃起來特別好吃。如果沒有吃完紅莧菜,奶奶會加入面粉,剩下的紅莧菜和湯一起攪拌均勻,炒成莧菜蔬菜蛋糕。這是我愛紅莧菜的另一個原因。減肥和防止秋季干燥的主食,22分鐘可以出鍋,明年不要吃。

          今天可可做莧菜飯,紅莧菜不喜歡,但是綠莧菜,那是因為上次買了太多莧菜,沒吃我用在冰箱里的水處理,看這個時候,用綠莧菜(實際上是一種野生莧菜)由大米制成,這屬于蔬菜大餐,區別不是炒莧菜,也不是必需品,是直接蒸出來的,所以通過加糖加工大米和野生莧菜,相對低糖低脂肪,即使高血糖可以吃,特別是現在是秋天,干燥,莧菜用:清熱利濕,涼血止血,痢疾效果,多吃這樣的主食,真的是減肥和抗秋季干燥。


          主料:大米300克

          輔料:野莧菜200克(已經焯水)


          做法:

          1、把大米洗洗,用涼水泡30分鐘,這樣煮飯更香濃,把已經焯水的野莧菜在洗洗切段

          2、把泡好的大米,切好的野莧菜都倒入臻米脫糖電飯煲中,再加入清水,注意,因為是做的脫糖飯,需要米湯分離,蒸出低糖飯,達到上飯下湯的狀態。所以,加水量比平時稍微多一些,從而使米飯中還原糖含量降至16.0mg/100g ,比普通米飯降低約50%。

          3、蓋上電飯煲的蓋子,通上電源,啟動“米飯”模式;系統默認時間是22分鐘,這算是超快速的電飯煲了。特別的節省時間又省電,很適合上班族用。

          4、臻米脫糖電飯煲開始工作

          5、時間到,電飯煲會發出提示音,米飯就制作完成了;如果喜歡吃硬一點的米飯,可以馬上盛出來,也可以繼續保溫15分鐘左右,會讓米飯更香軟和。米粒粒粒分明,吃起來彈牙有嚼勁,既有大米,又有綠色的野莧菜,營養口感更加豐富。

          6、把米湯盒抽出來,看有一半盒沾稠的米湯,這是因為米湯和大米徹底分離,帶走大量的淀粉,蒸出來的米飯,低糖更健康。

          7、香濃可口,粒粒分明的米飯,經過脫糖處理,放心吃吧。用這種臻米脫糖電飯煲。通過改變米飯中淀粉的消化特性,抗性淀粉含量提升約23%,降低米飯的消化速度,從而降低米飯的升糖水平,非常適合健身瘦身人群及對血糖比較敏感的人群使用。

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