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          休閑食品店選址技巧

          作者:gao342046836 | 分類:創業資訊 | 超過 756 人圍觀 | 已有 0 人留下了看法

            選址就是店鋪位置的選擇、確定。對有店鋪零售商來說,店鋪選址是非常重要的。因為,顧客選擇商店進行購物時,店鋪的位置是所考慮的 重要因素,同時,店鋪的空間位置也是形成差別化甚至壟斷經營的重要條件。零售經營者可以隨時改變他們的價格、商品組合、服務內容與促銷手段等營銷組合要素,而店鋪的位置一旦決定就很難改變了,因此,占據優越的店鋪位置是獲得其他競爭者不易模仿的競爭優勢的重要途徑。另外,經營休閑食品在菜市場、學校、公交車站、大的超市賣場等地方都是很不錯的地段,一般來說,有15到20平方左右更好。

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            廣開渠道尋找商鋪:現在有許多創業者喜歡通過報紙廣告、房屋中介、房地產交易會、互聯網等了解商鋪信息。其實,商鋪市場有個“2:8法則”,即公開出租信息的店鋪只占總數的20%,而以私下轉讓等方式進行隱蔽交易的卻占80%。所以,尋找商鋪一定要廣開渠道,多管齊下。

            “客流”就是“錢流”:商鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對經營商鋪的創業者來說,“客流”就是“錢流”,千萬不要因為怕競爭而選在偏遠地區。其實,商業區店鋪比較集中,反而有助于積聚人氣,但要注意經營錯位問題。

            選址要有前瞻性:并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢,有時遇到市政規劃變動,熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。因此,創業者在選址時要眼光放遠些,多了解該地區將來的發展情況。除了市政規劃外,還要注意該地區未來同業競爭的情況。

            注意租金的性價比:不同地理環境、交通條件、建筑物結構的店面,租金會有很大出入,有時甚至相差十幾倍。對創業者來說,不能僅看表面的價格,而應考慮租金的性價比問題。舉例來說,對月收入在1萬元左右的飲食店,其月租金在1000元-3000元比較合適,能保證一定的毛利率。當然,如果是人流量相當大,4000以上也是可以做的,要看實際的情況。

            “團租”方式經濟實惠:目前,十幾平方米的小商鋪很搶手,租金因此水漲船高,而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價下跌。在這種情況下,建議幾個創業者以團體租賃的方式低價“吃”下大商鋪,然后再進行分割,細算下來能節省不少費用。

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