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          2020年03月26日冬季餐飲開店經營小技巧
            1、適當增加湯鍋類   因為冬天天氣寒冷,很多炒菜類一端出來很快就冷了。很多菜品都是冷了就不好吃,況且冬天確實冷,客人也很想吃點暖和的東西,這樣,全身都很暖和,所以湯鍋類產品在冬季很暢銷。建議可以在冬季增加湯鍋類產品,比如羊肉湯鍋、臘排骨湯鍋、老鴨湯鍋。這樣既增加了菜品,客流量也不會降低,冬季生意照樣紅紅火火。   2、冬天小餐飲一定要做外賣   問大家一個問題,現在的客戶和未來的客戶在哪里你知道嗎?答案是在手機里、電腦里,如果有能力一定要做線上營銷和線下營銷同時做。   3、注意小
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