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        1. 高老大一品胡辣湯
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          2020年05月01日新手選擇做餐飲不知道哪里入手,先從這7點出發
            餐飲是個綜合性的行業,管理、生產、供應鏈等,任何一個環節出了差錯,都會影響餐廳的生意。很多人以為,餐廳只要產品好吃,生意就可以好。其實不然,如果那樣,餐飲業只需要好廚子就行了。因為餐廳的綜合因素太多,所以,很多人都是一頭霧水,不知道對餐廳繁雜的事物從哪兒下手。其實,和大多數行業一樣,餐廳的經營者只需要“把復雜的問題簡單化”就可以。不妨先來自問幾個問題……   1消費者來店里吃什么?   這個問題,主要涉及的是餐廳的定位、品類,以及消費者的消費行為習慣。   餐廳經營者要多觀察市場,分析
          分類:創業資訊 | 超過 853 人圍觀 | 本文標簽:餐廳消費者什么就餐經營者
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          2020年04月18日開餐廳別踩這些坑
            我們應該更注意到一點,失敗是經營管理的常見現象,總結失敗,從中吸取經驗教訓不僅可以使后來者避免在這些問題上再次撞車,更可以為成功的餐飲經營者敲響警鐘,為以后餐飲規模的擴展保駕護航。   1、決策人對餐飲業的經營現狀判斷失誤   餐飲企業進行重大決策時,餐飲企業經營者要慎重地權衡利弊,弄清楚自己的經營定位,根據具體的情況進行餐飲企業的決策,也可聘請顧問或向專家請教。后廚人員要有專業的餐飲培訓,后廚與前臺之間加強協調,切忌盲目開業,頻繁更換經營者或主廚,造成高投入低產出。   2、選址不當
          分類:創業資訊 | 超過 849 人圍觀 | 本文標簽:企業經營經營者進行
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          2020年04月08日作為經營者你應該具備什么素質 - 餐飲杰
            一般入對餐館經營者的印象往往是“八面玲瓏”、 “看人下萊碟”,常人似乎很難做到。所以,一個好的餐館經營者必須達到“眼觀六路,耳聽八方,膽大心細,遇事不慌”的境界,但這些都是在經營實踐中一步一步磨煉出來的。   一個稱職的餐館經營者應當具備如下素質:  ?、匍_朗、外向,有一定的管理能力。  ?、诔钥嗄蛣?不怕困難。  ?、凵朴趯W習和總結,有應變能力。  ?、軋詮?隨機應變,善于協調和調動員工的積極性,具各良好的公關和交際能力,眼光長遠。   歸納起來,理想的餐館經營者的素質,實際上
          分類:創業資訊 | 超過 853 人圍觀 | 本文標簽:能力經營者經驗
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          2020年03月28日開社區面包店的選址法則
            現在,開社區面包加盟店的投資者的數量正在逐年攀升,可見經營社區面包加盟店成為許多創業人士的方式。那到底如何讓社區面包加盟店生意紅火,如何做才能讓社區面包加盟店實現快速盈利的可能呢?筆者認為,這就需要社區面包加盟店的經營者們合理的幫助自己的社區面包加盟店選址了,我們一起看看如何選址吧。   容易塑造面包整體情境的首推庭園型面包館,這種類型面包館雖然要靠人潮流量支撐,但如果能夠以鮮明的風格特色打出知名度,靜巷內一樣可以吸引目的性顧客登門,仍然能夠高朋滿座。   靜巷內的社區型面包館須注意鄰里
          分類:創業資訊 | 超過 1060 人圍觀 | 本文標簽:面包社區經營者
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